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88節要到了,這回也一樣準備兩個蛋糕送給兩位拔拔

這個笑開懷的老爸蛋糕大家應該不陌生

我最近也常在麵包店的DM上看到

作法不難,但跟別的蛋糕一比較起來

總覺得格外討喜呢!!

因為今天的蛋糕不需要多餘的裝飾

所以製做起來很快速。

蛋糕唯一需注意的重點是表面中央的鮮奶油得抹的很平很乾淨

以免蛋糕爸爸的臉看起來像長雀斑或沒洗臉

由於小本沒去上過課,所以不會將蛋糕抹成圓弧狀的

但以正常的壽糕模型樣子來做造型其實也不會差到哪理去啦!!

蛋糕抹面細節就不再多說了,之前的草莓鮮奶油蛋糕裡有提過~

這回只粗略說明一下製作材料及過程....




蛋糕體:
使用全蛋海綿蛋糕

夾餡:
第一層:紫薯鮮奶油(紫薯泥加上有糖植物鮮奶油混合拌勻,紫薯1:鮮奶油2)。
第二層:本來想夾布丁,但下大雨沒法出門買,所以改用櫻桃派餡罐頭。

整體抹面:原味植物性鮮奶油。

頭髮:巧克力鮮奶油。

臉部四周:使用小尺寸6角擠花嘴圍邊(原味)。

底部圍邊:巧克力鮮奶油。

腮紅:上回剩下的塑型巧克力

眼睛,眉毛,嘴吧:巧克力塊融化,擠出形狀,凝固後使用(如下圖)。



今天的海綿蛋糕有另外加了一點香草精,

在烘烤的時後一直飄出很香的香草味

烤好後的彈性很不錯,害我好想趕快吃看看喔!

上面有兩小滴濕濕的點,是不小心被未打發的鮮奶油滴到的

反正抹面時就會把表皮切掉,所以沒影響!!



另一個蛋糕是較小的7吋,表情不太一樣

鬍子是小尺寸擠花嘴擠的,感覺好好笑


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小本廚房實錄

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留言列表 (18)

發表留言
  • cuteg711
  • 好可愛na....我甲意啦^^
    我明天也要做一個88節蛋糕
    可是我們家的人愛芋頭口味的
    我還在想要用什麼造型
    你做的這個好像還蠻簡單的
    而且不用用到什麼裝飾
    讚哦^^...推一個
  • 我本來也想夾芋頭,但今天括颱風下豪雨,完全沒幹勁出門補貨勒,到現在還挺擔心櫻桃餡跟紫薯不搭勒^^"

    這裝飾真的挺簡單的,重點是應該可以逗爸爸開心:)

    小本廚房實錄 於 2009/08/06 22:53 回覆

  • cuteg711
  • 不然明天我來用個紫頭髮的老爸蛋糕好了
    哈哈哈...一定很好笑!
    明天做好時...我在拍張照片給你看^^
  • 悄悄話
  • MARSCOOK
  • 妳沒po我都沒注意到,爸爸節要到了,
    妳的微笑爸爸蛋糕真的很討喜呢!

    ~ mars
  • min22
  • 好可愛的蛋糕
    兩位爸爸一定超開心的
    祝所有爸爸父親節快樂
    min推^^
  • kaomommy
  • 好可愛的微笑老爸~~
    老爸收到一定超開心!
    寶貝媽咪
  • tkpcblog
  • 好可愛的捲髮爸爸
    小本的手真巧~
  • Snoopy090316
  • 好可愛的蛋糕喔
    可是我也想吃ㄟ
    呵呵~
  • umituki
  • 小本真的好棒
    連爸爸節蛋糕都自己來了呢^^
  • fennies
  • 好可愛的捲髮~~
  • Tina
  • 超可愛的~
  • km706
  • 好厲害喔
    尤其是做那表情,好可愛^^
    推推
  • e935992
  • 好美的蛋糕唷...
  • sfc5888
  • 真好口愛喔^^
    祝小本週末愉快喔!!


    A ling
  • asos55667
  • 我是最近在學做蛋糕的新手,
    可以告訴我蛋糕上的鮮奶油是怎麼做的嗎?
  • 奇奇
  • 沒上課都能做出這麼美的蛋糕。。。。。。。。。
  • Tin
  • 你好厲害喔...沒上過課還能做這麼美..
  • mandy00078
  • 請問巧克力鮮奶油怎麼弄押!~@@

    是外面就可以買ㄇ@@?