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萬聖節就是要搞怪!

可愛又應景的杯蛋糕,在家輕鬆的做出自己動手做

有鑑於去年太晚寶出的萬聖節甜點作法,害大家嘆息連連 ...

所以今年小本特地提早跟大家分享一些點心

讓想在家開小趴踢的朋友能多些靈感!

關於杯蛋糕,是使用現成的...醬大家就不用揮汗開烤箱熱的死去活來

這 7-11改良後的杯蛋糕,真的比以前較清爽不甜膩了呢!


裝飾用的糖果...請大家發揮想像力去收尋 ...

帶有七彩顏色的迷你棉花糖用途超廣,強推!

復古的球形米果巧克力,是畫龍點睛的好利器!


先來說說抹面用的奶油霜〜

材料有無鹽奶油100克(一小條),糖粉或細砂糖30克,香草精1 / 4小匙(沒有可省)

作法:
奶油置室溫軟化後,加入糖粉或細砂糖攪打 ...


攪打約 3分鐘吧...就會像這樣松發變淡白色...接著加入香草精


攪勻就能使用了...

以刮刀取一些奶油霜抹在杯子蛋糕表面...



將一顆藍色棉花糖用乾淨的剪刀剪成兩半,貼表面當眼睛...(貼的一高一低的感覺比較活潑

再以融化的巧克力畫上嘴巴,就變成了一隻浩呆凸眼怪...



接著來製作吸血鬼蛋糕...
一咪咪抹茶粉,添加一咪咪冷開水調開 ...



取一些原味奶油霜與抹茶醬拌勻 ...



然後以刮刀抹在杯蛋糕上,再用些壓碎的黑巧克力餅乾屑沾在表面製作吸血鬼的頭髮 ...



取一顆白色迷你棉花糖,剪成小三角形備用 ...



另外再把巧克力切碎,隔水融化....底部的清水溫度請別超過 60度,

因為溫度過高巧克力可是會油水分離的喔!


接著就是拿兩顆米果巧克力當眼睛,再以融化巧克力畫上嘴吧,

並貼上棉花糖當牙齒就完成了可愛的吸血鬼德古拉了

眼睛部份請別使用毫米的,因為奶油霜質的較濕,會導致毫米的糖衣顏色融化流出,讓蛋糕看起來髒髒的喔!


最後是做有點不太像腦袋的血腦漿

一樣取一些奶油霜,加點紅色染膏調色...


裝入擠花袋中擠出s型即可...


而經典南瓜鬼臉,則是將奶油霜以橘色染膏染製成橘色後,抹面,在已融化巧克力畫上表情。

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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • eric13hwh
  • 吸血鬼跟爆血腦漿超可愛,好Q的萬聖節甜點
  • 謝謝^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:29 回覆

  • jeremy0206
  • 推3
    好可愛的萬聖節小點心..
    謝謝小本的分享..^__^

    小米麻麻
  • 謝謝小米麻^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:30 回覆

  • futurequeen
  • 好可愛唷^^~
    我對小本去年做的手指餅乾很感興趣
    不知道小本能不能po上做法呢>///<
  • 作法已寫好文章po上了呦^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:31 回覆

  • cheryl0919
  • 好可愛喔~~~
    小本好棒 :)
  • 謝謝:)

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:31 回覆

  • hazelgogo
  • 南瓜鬼臉超傳神~
    可愛唷!
    小本超厲害喔!
  • 哈哈,這款蛋糕裝飾製作起來超快速也很討小朋友喜愛喔^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:32 回覆

  • sweechoco
  • 無意間路過你的blog,看到你會做很多甜點,
    覺得你很厲害很棒!!(我也喜歡做甜點但是常常失敗XD)
    希望你繼續加油~以後變成正妹甜點達人~~~
  • 謝謝^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:33 回覆

  • ruby40861
  • 跟去年比
    今年的風格比較可愛
    小明推1
  • 感謝推薦XD

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:33 回覆

  • wuchiali
  • 太可愛了.謝謝分享,真是很方便呢!
  • 今年萬聖節就靠他撐場面了^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:34 回覆

  • winniesky888
  • 好可愛喔!
    小本請問一下喔..那個奶油抹上去之後..
    就要馬上放棉花糖裝飾眼睛嗎?
    嘴巴的巧克力要怎麼畫出細細的線啊?
    是用竹籤沾巧克力畫上去嗎?
    (因為薇妮手很笨..所以很多細節都不知要如何處理)
    麻煩小本回答...^_________^
  • 妳也可以等所有蛋糕抹麵好在一起裝飾...奶油孀是不會融化的^^
    嘴巴的巧克力是隔水融化後裝到擠花袋或小塑膠袋中,剪個小孔擠出的^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:37 回覆

  • pingroun
  • 好可愛喔>///<
    這個超得小孩子心的~讚!!
  • 沒錯,小朋友看了一定會喜歡XD

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:38 回覆

  • f133211
  • 好可愛喔!>ˇ<
    這樣就不用烤箱烤了!
    好方便!
    小本真厲害!
  • 對阿,用現成的杯蛋糕真的能省好多時間下來呢XD

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:40 回覆

  • kk987321
  • push you~~
  • 謝謝^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:40 回覆

  • abigbrother
  • 好可愛耶!!!!
    原來杯子蛋糕這麼好用
    呵呵
  • 對阿^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:41 回覆

  • bobinunu
  • 好喜歡小本的萬聖教學!!
    之前的餅乾也超可愛的呢~ ^^
    +1
  • 感謝推薦XD

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:41 回覆

  • vul31i0624
  • 推推推!!!

    有空請幫我回訪喔!!!

    幫我推薦一下!!!

    謝謝!!XXXDD
  • ok^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:42 回覆

  • eiecab
  • 最近一直看你之前的作品~
    今天再看看~
    又有新作^^
    萬聖節要到ㄌ~剛好可以跟孩子一起玩~
    妳真的好棒喔~
  • 謝謝:)

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:42 回覆

  • tei0921
  • 哈, 很有創意!
  • tina2000614
  • 感謝小本提供~
    已經試做了好幾個muffin的食譜 XD
  • 很開心tina2000614喜歡我所提供的食譜^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:44 回覆

  • a900315
  • 小本真是太厲害啦^O^
  • 3Q小熊麻XD

    小本廚房實錄 於 2010/10/12 21:47 回覆

  • kaninsu
  • 推27 好有創意喔~XD

    我就不太會做甜點~@@
    我只會做熱炒類~
    好想學喔~@^@但又沒人可以教~
    有點怕怕ㄉ€@@
  • 這款現成的裝飾真的無技巧,超適合新手製作XD

    小本廚房實錄 於 2010/10/20 16:25 回覆

  • futurequeen
  • 謝謝小本還抽空po上做法^^~
  • 希望你也會喜歡^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/20 16:25 回覆

  • cynthia
  • 請問如果做好可能隔天會是幾天後才要送人的話
    上面的裝飾要怎麼保持她啊?
    感覺好像裝袋會是裝盒會不會就糊掉了??
  • 妳可到材料行購買小蛋糕提盒,另外我還記得有種小幕斯杯很適合裝小蛋糕,一個個的分開放置,醬就不怕碰撞到了^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/20 16:27 回覆

  • It's cool..........
  • 謝謝^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/20 16:28 回覆

  • sharon200706
  • 好可愛喔!真厲害呀!
    用現成的杯子蛋糕真方便...
    作法寫的也很清楚耶!
    謝謝小本分享唷!^^
    我想要請問一下...
    南瓜怪的橘色是用什麼下去調色的呢?
  • 我是直接使用可食用的橘色色膏染製的^^

    小本廚房實錄 於 2010/10/20 16:28 回覆

  • 悄悄話
  • chocolate
  • 哇!!!真的超可愛的,想請問小本,這種用奶油霜裝飾的蛋糕要冰嗎?謝謝你的分享
    ^^
  • 艾琳.L
  • 哇~妳的杯子蛋糕很有創意 好喜歡哦^^
  • susan
  • 請問今年萬聖節想請小本製作萬聖節造型杯子蛋糕36個,大約是時間是10/30/2011
    可以嗎