烤的太過火了...一切的慘劇就在買月桂葉的時候發生的...



當我在將餅乾送進烤箱時..想說有25分鐘空檔可以去買多西...

結果一逛就又被其他東西所吸引..逛阿逛阿~~就給他忘了烤裡還有餅乾在烤

回來時這餅乾就是這模樣了....
除去上色太深外...其實還是不錯吃啦~~


改天做個美美的版本再PO一次黑!!



萊姆葡萄酥餅  約16個
孟老師100道餅乾

奶油70g
糖粉 35g
低粉  100g
泡打粉 1g杏仁粉10g
葡萄乾 40g
蘭姆酒 1大匙

作法:
1.葡萄乾切碎後加入萊姆酒泡10分
2.無鹽奶油置室溫軟話後加入糖粉打至鬆發
3.加入過篩的粉類半均後再加入泡好的葡萄乾拌均
4.將麵糰搓成10g大小圓球在壓扁成0.5公分厚
5.已預熱好的170度烘烤約25分在熄火悶10分即可





創作者介紹

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()