關於餅乾預購
餅乾預購歡迎至FB小本廚房粉絲團私訊或來信至ph003022@gmail.com洽詢喲,感謝:)


實品比照片還黑哩!!這回跑烘培坊又買了堆有的沒的...
回到家當然要馬上試試這其中新買的特黑可可粉摟!!
特黑可可粉顏色真的是粉黑哩!!而且巧克力味也比一般的可可粉還濃厚!!真的是好好粗哩!!

這次的餅乾烤出的味道吃起來還真像OREO巧克力餅的..如果拿來沾牛奶吃ㄧ定很棒!!

這次食譜跟之前做的可可豆餅是一樣的..只是沒加玉米脆片..並將巧克力豆增量而已!!



巧克力豆豆餅乾  約15片
資料來源: 食譜

無鹽奶油        40g
細砂糖           45g
全蛋液           25g
低粉              75g
特黑無糖可可粉  4g
無糖可可粉   4g
小蘇打粉   1g
泡打粉    1g
高融點巧克力豆    60g(可省)


作法:
1.奶油置室溫軟化後加糖打發
2.加入蛋液攪均,再加入過篩的所有粉類以切拌方式拌均
3.加入巧克力豆拌均成糰,置於冷藏30分
4.整成0.5cm厚的扁圓形
5.用已預熱好的165度烘烤25分,熄火再悶10分即可


創作者介紹

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • d3at03
  • 請問...這種巧克力豆是不是不會凝固?
  • 你是說巧克力豆嗎??他會凝固,而且並不會因為高溫就融掉^^

    小本廚房實錄 於 2010/06/06 23:41 回覆

  • as0623565
  • 請問巧克力豆要哪理買?
    烤餅乾的烤箱有限制要哪一種嘛?