小本廚房實錄

超濃郁的巧克力味餅乾~超好吃的喔!

笨諾的把拔在昨天拿給我了一堆的巧克力，各種口味都有～其中的明治牛奶巧克力我覺得太甜不太愛

於是就把它做成了餅乾來消耗掉了

這次的配方也是在日網看到的，不過於甜膩而且可可味真的是超濃的


最近真的還蠻依賴日網的...因為超好找食譜而且選擇好多

我想最近上菜大概都會比較偏日式的嚕




布朗尼餅乾   約24~25塊


牛奶巧克力塊 70g (任何一牌皆可)
細砂糖52g
無鹽奶油35g
全蛋 1顆 約55g
無糖可可粉 20g
肉桂粉1/4小匙(可省)
低粉 180g
泡打粉4g
水滴巧克力豆50g


作法:

1.將巧克力塊及奶油隔水融化後離火，接著加入糖、可可粉攪勻再加入蛋液攪勻
2.加入過篩粉類以刮刀切壓均勻後再加入水滴巧克力拌勻
3.用桿麵棍將麵糰桿成約1.5~2公分厚，再以刀切成長約３公分寬約1.5公分的長方形後置於烤盤上
4.以已預熱好的175度烘烤約15分即可





 ＊這次 用量剛好是半排明治牛奶巧克力塊份量