小本廚房實錄

擠成心型的餅乾，再擠上白巧克力線條裝飾著感覺就更可愛了

濃濃的抹茶帶著白巧克力的甜蜜滋味～一整個搭喔

這次餅乾要備的材料比較簡單，反而不太習慣呢

因為自己平常老愛東加西加感覺讓餅乾豐富點會比較好吃

但偶爾吃到這樣簡單又單純的味道卻也覺得耐吃呢


最近人一整個煩燥中，全都是笨諾叫我把頭髮留長的緣故

之前不是沒留過，只是每次頭髮一長到肩膀就會亂翹，不管怎麼整理都還是一頭亂髮

現在又是這種情形，所以人就跟著煩躁起來，害自己不管做啥都沒動力

只好頂個一顆亂七八糟的頭，躲在家裡做點心來吃肥自己





抹茶擠花餅乾　約３０～３５個

無鹽奶油５０ｇ
糖粉５０ｇ（細砂糖亦可）
全蛋　Ｍ１顆 (約５０ｇ~55g）
烘培用抹茶粉１小匙
低筋麵粉１００ｇ
玉米粉１０ｇ（沒有可用等量的１０ｇ低筋麵粉代替）
泡打粉１／８小匙

裝飾：
白巧克力　約２０ｇ


作法：
1.無鹽奶油置室溫軟化，加入糖粉打發，分次加入蛋液攪均在加入抹茶粉攪勻
2.加入所有過篩的低粉、玉米粉及泡打粉以切拌方式拌至無乾粉狀，裝入擠花袋中
3.烤盤上放上ㄧ張烤盤紙後擠出想要的形狀於烤盤上
4.用已預熱好的160度烤箱烘烤20分後熄火在悶10分即可取出待涼
5.待餅乾涼後擠上些許融化的白巧克力裝飾