小本廚房實錄

方便又零失誤的餅乾

是日正推出的餅乾粉，有原味跟可可兩種

每包重量約有３００ｇ

我這回只各用了一半份量來製作

居然就讓我做了２大盤哩！真嚇人

我在原味麵糰中加了蔓越莓及核桃

可可則是核桃跟水滴巧克力豆

這樣不僅多了視覺效果，而且更能增添口感哩！

餅乾在烘烤時不時的漂出香氣，烤好後試吃，發現不會過於甜膩，酥酥脆脆的很美味喔！

原味的嚐起來帶點香草的感覺，而可可味的巧克力味濃厚，超級吸引人的！



日正餅乾粉長這樣，小小一盒但做出的份量卻粉實在

盒子後面有特別備註不含色素，這點很不錯

除了餅乾粉外，就只要準備油跟雞蛋就可以開始製作了

拌好的餅乾麵團我覺得蠻好操作的，不會有濕黏的感覺

所以除了上面那兩款外，我還用餅乾模壓印了一批

這批餅乾表面忘了刷上剩下的蛋液所以表面缺少了些光澤感



日正餅乾粉做餅乾　　一包約可做３５～４０片

日正餅乾粉　一包（原味或可可）

沙拉油９０ｇ（我將其中的４０ｇ更換成無鹽奶油）

全蛋液８５ｇ（小顆蛋１．５顆）


做法：
全部混合均勻即可製作成自己喜愛的形狀