小本廚房實錄

從拌料到烘烤好居然花不到15分...夠快吧

這餅乾是使用著之前在好市多購買的Betty Crocker超軟棉蛋糕粉做出的

在好市多裡只花了２１５元就能買到２種口味４大盒的蛋糕粉

今天我是使用魔鬼蛋糕口味來製作

在產品外盒上有特別標示著可可粉是採用賀喜的



這是款美式的軟餅，所以烘烤只須短短的１０分

立刻就能吃到可可味濃厚的餅乾

大家一定很好奇，為什麼我拿蛋糕粉做餅乾呢??

因為我覺得做成蛋糕不合我胃口，但弄成餅乾卻相當可口

關於配方來源是直接上 Betty Crocker 網站收尋到的

在這網站上有超級多用預拌粉的食譜，有興趣的朋友可以點入看看

這次我單單只使用上半盒，就能做出１２塊約半個手掌大的餅乾喔！



美式特濃魔鬼軟餅　一盒約可製作２４大片

Ａ：
超軟棉魔鬼蛋糕粉　一盒

B:
植物油　1/2杯
全蛋 2顆
香草精一小匙

C:
雀巢半甜巧克力豆 1杯（也可更改成喜愛的堅果）


做法:
1.將蛋糕粉過篩，倒入B料，以攪拌機或食物調理機均勻的混合成糰，最後再加入巧克力豆攪勻即可．
2.使用冰淇淋杓或湯匙挖取麵糰約２４等份於烤盤中，並將麵糰表面以手稍輕壓整平．
3.以預熱好的１７５度烘烤約１０～１２分，取出烤盤靜置１分後再移到冷卻架上待涼．

沒有攪拌機或調理機的朋友，建議先將Ｂ料混合好，再加入過篩的蛋糕粉拌勻．