我已經盡力了
我家笨諾昨晚才要求我做的造型餅乾
是打算送給合作已久的樂團TIZZY BAC
對於今天還要上班的小本，拿有那個美國時間想草圖阿～
在腦袋一片空白的狀態下
硬擠出了幾塊看起來很寒酸的糖皮餅乾交差
唯一比較能看的大概就是３個樂團成員的Q版大頭
本想使用糖霜繪製的，但沒把握會畫的好
於是就試著以翻糖來製作看效果會不會較好些
事實證明～沒創意的人再怎麼弄都是沒用的啦！！
這棉花糖翻糖配方是在愛在廚房中挖到的
一般都用於蛋糕裝飾上較多，但這次用於餅乾中
不管是整形＆吃起來的口感都還不錯哩！！
其實這配方已經收藏好久，只是一直發懶沒實驗過
剛製作好的翻糖有點黏手，但放置室溫一天後會較容易操作些
且延展性也會較佳，個人覺得比塑型巧克力來的好操作
棉花糖翻糖 成品約４５０ｇ
洛杉磯迷你棉花糖一包 150g
冷開水 1小匙
糖粉 280~300g
白油 25g（防沾用）
作法：
1.棉花糖表面澆上冷開水，以微波爐加熱融化。
2.攪拌盆中置入糖粉及融化的棉花糖，攪拌機先以慢速攪拌，再以中速揉製約5~10分。
3.揉製期間如果會沾黏盆，就分次加入白油繼續揉製成光滑亮白的糖糰及可停止。
4.將揉製好的糖糰覆蓋上保鮮膜，放至於室溫８小時後使用最佳。
小本家的微波爐約一分鐘就可融化綿花糖。
家中沒微波爐的朋友，可更換成以隔水加熱來融化棉花糖喔。
更多翻糖造型製作過程可連結到愛在廚房''棉花糖fondant製作"觀看（但需先加入會員）
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