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純粹是好玩才做出來的

利用上回做耶誕餅乾剩下的原味造型麵糰

再加上大創買得薑餅人餅乾壓模

所做出派大星的造型餅乾!

海綿寶寶則是用鋸齒滾輪刀切出的

派大星的表面裝飾,一樣是用翻糖來做

沒辦法...因為翻糖一樣有剩下一些,所以這次打算玩光它



一個派大星餅乾的裝飾大約只要花費3~5分鐘左右就能完成

算是十分快速呦



但製作海綿寶寶可就不同了

因為整體需要拼貼的地方較多
前後得花15分以上裝飾,我光弄個2個就宣告放棄了



心想,這東西應該沒人想跟著做吧...

所以在這只是稍講解一下製作方法~


首先身邊最好有張海棉寶寶或派大星的圖卡

以方便作為染色及造型範本

由於小本身邊沒有,只好胡亂塗鴉了一張



接著將餅乾麵團桿薄,再以薑餅人壓模壓出形狀

再用小刀將頭部部份修窄些,即是派大星的雛形

而海棉寶寶則是以鋸齒滾輪切割出上寬下窄的四方形



當餅乾烘烤好後,先置於一旁待涼備用

這時可將翻糖染色,等餅乾涼就可以開始做組合,就醬

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小本廚房實錄

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留言列表 (34)

發表留言
  • 哇~ 太強了!

    常在你家潛水, 看到這海綿寶寶
    忍不住要浮出來拍拍手~~

    剛剛正好又在你這兒尋寶
    正好看到你PO這新文章

    我只能說: 太佩服啦~
  • 謝謝呦^^

    小本廚房實錄 於 2009/12/14 13:36 回覆

  • qq0925018582
  • 番糖會不會很甜阿?
    因為我也想來做番糖餅乾~

    這樣搭配吃起來會不會不好吃?
  • 翻糖是以糖粉及棉花糖為主原料,味道及甜度嚐起來都跟糖霜很像^^
    所以我在製作時都會盡量將它桿薄些:)
    翻糖餅乾放室溫保存即可,如果不吃,拿來當裝飾約可放1~3個月呦~

    小本廚房實錄 於 2009/12/14 13:42 回覆

  • kose3299
  • 我想應該很多人在尖叫說好可愛了吧~^^(其中一個)
  • 哈哈,海綿寶寶好像很受許多人喜愛耶^^

    小本廚房實錄 於 2009/12/14 13:43 回覆

  • chenyun0823
  • 真的好可愛啊~
    我自己也好喜歡海綿寶寶
    或許改天也來自己動手做做看小本的翻糖餅乾^^
  • 玩翻糖就跟玩捏面人一樣,過程很有趣呢!
    有機會記得試試呦^^

    小本廚房實錄 於 2009/12/14 13:44 回覆

  • a9550072002
  • 超可愛滴
    送給小朋友一定很搶手
    想請問一下小本
    糖花的材料是蛋白和砂糖嗎
    麻煩妳回答.謝謝^^
    ~~+1
  • 這文章中有附上翻糖配方的連結,它主要是以棉花糖跟糖粉製成的^^

    小本廚房實錄 於 2009/12/14 13:45 回覆

  • 悄悄話
  • chienyi0412
  • 吼~~妳不能這樣啦!被我兒子看到的話,我是要去哪找呀!好家在他沒看
    到,= =".....
  • 哈哈!差點不小心害到你了XD

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:45 回覆

  • HoneyBeeSweets
  • 哇!小本真有耐性!做得好系心,真行!
  • 謝謝啦XD

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:47 回覆

  • 好可愛的海綿寶寶喔@///@a
    請問翻糖製作完成後就只要室溫保存就好了嗎?
    可以放多久呢?
    謝謝~~
  • 密封放室溫保存即可,如果要吃,最好在一星期內吃完
    但如果不吃只是裝飾可以放二星期以上:)

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:48 回覆

  • 車車
  • 翻糖只是放上餅乾上就會與餅乾黏在一起嗎??
    海綿寶寶真的好可愛呀>3<
    不過好像很高難道T^T
  • 翻糖本身有帶點黏性,大面積的話他本身就能黏的很牢了~
    但如果黏接處太過於纖細(如腳的部份),那可拿一小塊翻糖加點溫水,攪拌成糊狀後,塗抹在黏接處加強^^

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:52 回覆

  • 蚊子
  • 好可愛唷!!!
    真想自己也做一份送給朋友!!
  • 做法其實很簡單,有機會也來玩玩看吧:)

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:55 回覆

  • march326204
  • 真ㄉ很漂亮耶~妳真勵利害~
  • 謝謝啦XD

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:55 回覆

  • muscle5310
  • 這也太古錐了吧
    這真的捨得吃嗎
  • 自己捨不得吃,所以拿去送朋友了,我有個朋友超愛海綿寶寶的^^

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:56 回覆

  • 超級可愛的!可以送我嗎?
  • 來不及了,我已送給朋友了啦^^"

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:55 回覆

  • eric20061018
  • 這真的是超級棒的拉!!
  • 3Q

    小本廚房實錄 於 2009/12/15 23:56 回覆

  • 悄悄話
  • qq0925018582
  • 小本我請問你喔~
    你的白巧克力都是用什麼牌子的阿?
    因為我去買一個牌子好難吃...
  • 我是買正香軒特級白巧克力塊:)

    小本廚房實錄 於 2009/12/20 23:42 回覆

  • qq0925018582
  • 阿阿~
    忘了跟你報告~
    剛剛我做了些翻糖~
    在隔水加熱棉花糖的時候~
    好黏好黏喔~很難全部都刮到攪拌鋼裡說~
    是溫度降低了嗎?
    可是我又拿去加熱邊邊還是一樣黏一層~好怪~
    比例都不對了~
    昨晚我們淡水滿冷的~
  • 棉花糖融化後會變黏是正常的^^
    盤中殘留一些棉花糖其實是無妨的,你可以先將糖分預留50G左右,視攪拌情形在決定要不要添加:)

    小本廚房實錄 於 2009/12/20 23:41 回覆

  • mindy2220
  • 太可愛了
    環球影城賣海綿寶寶的東西
    還沒你做的這麼好呢
    推21
  • iou801015
  • 要怎麼染色押??

    翻糖要怎麼染色

    要用什麼東西ˇ押??
  • g0604
  • 真的好可愛,忍不住想跟你說你超厲害的啦!
  • qq0925018582
  • 對了~又忘了問= ="老人癡呆症發作....
    色素你是自己調色嗎?因為我買到的只有基本色~紅籃綠黃...
    要怎麼調~~
  • qq0925018582
  • 小本~求救阿~黑色跟咖啡色要怎麼調出來~ˊˋ
  • yoshi
  • 唉呦喂ㄚ...
    我只能說小本的手實在是太巧了!
    趕快來學學做給同事們當禮物!
    謝謝小本的分享^^
  • piggyxyn
  • 小本
    我已經找不到更好的詞來形容你的巧手了!
    但真的好佩服你^^
    推+
  • claire
  • hello,我最近也想嘗試做翻糖。
    請問如果不想使用色膏染色,可以買彩色棉花糖來用嗎?
    謝謝!
  • 這方法我沒試過,所以無法告知道底行不行,抱歉^^"

    小本廚房實錄 於 2009/12/20 23:37 回覆

  • cjm1979
  • 這真是太有趣囉啦...
    而且還有派大星...聖誕版...真是棒...
  • 兩隻小豬
  • 史上最強就是妳
    讚啦
  • amyliu66
  • 哇!你真的太厲害了,請你教教我吧!
  • melody
  • 超強的啦~
    我聖誕節搞手工餅乾就要暈倒了~~

    這款比奇堡超強!!!
  • 張媽媽
  • 請問可以向您訂製購買嗎?
    我女兒生日想送給她~
  • 真不好意思,做點心純粹是興趣,並不打算販售的^^"

    小本廚房實錄 於 2010/02/01 22:40 回覆

  • 悄悄話
  • 寬媽
  • 小本…你超強的耶!!!
    我只能說"""""偶像""""""
  • 悄悄話
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