晚上乎然變的好冷....這冷冷的天讓人好想吃點什麼來暖活一下身體...
昨天達哥說要回家吃媽媽煮的麻油雞酒..害我好羨慕
想著想著就越來越想吃
於是今天的午餐這雞酒就誕生了
用四隻雞腿剁成塊後剛剛好兩個人吃
因為我和笨諾都不會喝酒,我就將酒煮至揮發
所以這雞酒只留下濃濃鮮甜的酒香湯汁
拌著飯吃真的是一大享受喔!!



麻油雞酒  兩人份
雞腿4隻(對切成兩塊)
老薑約7~8片
料酒半瓶
水約200CC
枸杞少許
黑麻油 2~3大匙


作法:
1.鍋中開文火,倒入麻油並放入老薑片拌炒至薑片略成金黃色。
2.放入雞腿塊拌炒至表面變色後加入米酒及水,再加入枸杞以中小火燉煮約25分即可。




創作者介紹
創作者 小本廚房實錄 的頭像
小本廚房實錄

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()