關於餅乾預購
餅乾預購歡迎至FB小本廚房粉絲團私訊或來信至ph003022@gmail.com洽詢喲,感謝:)

早已聽說椰子油好處多多了

因為天然椰子油有豐富的月桂酸,無反式脂肪,油品既穩定又耐高溫

可取代沙拉油,橄欖油.不管是煎、煮、炒、炸通通都可以使用

對於喜歡熱炒的華人而言,可是大大地受用...


使用椰子油做菜,唯一不同的是倒入油後再開火

這回把它拿來炒牛肉,嘗起來還會有淡淡椰子隱味

蘑菇牛肉作法根之前po的芹菜牛肉差不多大家可以點進去觀看





另外還把它拿來炸皮蛋,香根皮蛋是在楊桃影音看到的

椰子油部份只要等油半開就食材就可以下鍋油炸了

用椰子油炸東西不會含油耶!讚呦




香 根 皮 蛋
資料參考:楊桃影音食譜

皮蛋3粒
香菜根100g
紅椒1/2支
生薑30g
地瓜粉 

調味料:
香油、糖、醬油膏 
 
做法: 
1.預備150度油鍋,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。 
2.裹好粉的皮蛋下鍋油炸,炸到皮蛋浮起表面金黃約1分鐘即可撈起。 
3.香菜根、辣椒絲、薑絲疊在皮蛋上,調味料拌勻之後淋在皮蛋上即可。



對這瓶最健康的油有興趣或想得知更多有關椰子油的資訊
歡迎點下列連結觀看呦


楊氏生技:
楊 氏 椰 子 油

創作者介紹

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • kaomommy
  • 原來椰子油也可以用來炸東西喔?
    感覺真不錯..會有很重的椰子味嗎?
    寶貝媽咪
  • 椰子味完全不重,這椰子油的味道有點像頂級橄欖油那樣,飄著淡淡地香氣,不說還真吃不出是椰子油哩^^

    小本廚房實錄 於 2009/11/19 10:45 回覆

  • grace831226
  • 對於椰子油的用途我還是鮮少聽說~
    謝謝您的分享,基於健康養生概念然是選擇有益處的油品,
    謝謝小本的分享~
    我也買想來試試看。
  • 希望你也會喜歡^^

    小本廚房實錄 於 2009/11/19 10:43 回覆

  • mindy2220
  • 突然也好想要跟小本學做菜喔
    呵呵
    推3
  • 那就常來我blog看我啦^3^

    小本廚房實錄 於 2009/11/19 10:40 回覆

  • 悄悄話
  • bonnie8nz
  • 食用油的品質好壞對健康影響很大
    椰子油好處多真要來試試看 ^^
  • 挑選好油真的很重要呢^^

    小本廚房實錄 於 2009/11/19 10:31 回覆

  • siliacat
  • 可是椰子油是飽和脂肪喔~
    不像一般的植物油是不飽和脂肪
  • 這是我在網路上剪輯的一小段資料,給你參考喔^^
    美國著名的營養學家 Bruce Fife指出,過去他認為椰子油的飽和脂肪會能導致動脈血栓,因此在聽到某些醫師說椰子油對人體健康有益時他根本不相信。但後來查對相關文獻,才發現椰子油與人類母乳有許多共同成份,不但用在嬰兒食品之中,更在幾十年前就出現在醫院重病患者的食譜裡。現在更被美國藥物食品管理局(FDA)列在“一般認為安全” (GRAS)的名單之中。

    他研讀相關文獻,發現主張椰子油有害健康的說法都只是不斷重複地說「椰子油為飽和脂肪」,因此,所有飽和脂肪酸的缺點都成為椰子油的缺點了。然而,現實中,絕大多數關於椰子油的研究及臨床報告都指出椰子油是有益於人體的。他發現許多研究指出椰子油雖然是飽和脂肪,但主要成份卻是中鏈長的飽和脂肪,這與動物脂肪是由長鏈所構成的飽和脂肪很不一樣,正是因為鍵長不同,造成椰子油與眾不同的特性。他因而寫了相關書籍,以糾正社會大眾的誤解,其中,最有名的一書就是《椰子油奇蹟》,

    書中闡明椰子油不但易於吸收,同時可以防治多種退行性疾病,並增強人體免疫系統,而且不增加人體的膽固醇。此外,椰子油還是世界上唯一的低熱量油脂,可以用來減肥,有著諸多神奇效果。

    小本廚房實錄 於 2009/11/19 10:30 回覆

  • drlimsean
  • 看起來好好吃喔!
  • 悄悄話
  • jejokimo
  • 油用這樣的瓶子好倒嗎
    會不會流的到處都是呢
    不過小小一瓶很適合我們這種人少油量用不多的人來用啊
    椰子油會有味道嗎
  • 我都是將椰子油部份裝在小油壺中,(其他的繼續放冰箱保存,所以瓶身並不會流的油膩膩的^^
    這款椰子油味道完全不會重,不仔細說你根本出不出椰子味^^

    小本廚房實錄 於 2009/11/23 22:00 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話