有時偷懶做些酢醬吃也不錯

小本跟笨諾一直不愛吃加了一堆豆乾或毛豆的酢醬

所以每回自製酢醬時,都只單單使用絞肉來製作

而且食用前一定會將所有材料仔細攪勻

讓麵條中夾帶肉香又有蔬菜爽脆感,真不錯!!




今天所使用的麵條為楊氏生技出的新纖麵條

主要是以紅甘蔗製作而成,不僅有豐富的膳食纖維幫助腸胃蠕動外

還能增加飽足感避免過多的熱量攝取喔!!

一包中有2份乾燥麵條,約1.5~2人食用量



另外~還有一樣新鮮物...那就是蒟蒻餅乾

大家都知道蒟蒻是種幾乎無熱量的植物

這回楊氏將它拿來製成餅乾,不僅熱量低又能解饞

一盒中有12小袋,每小包裡有4片餅乾

但4片餅乾卻只有10g的碳水化合物,神奇!!

這餅乾本身嚐起來不同於一般麵粉製餅乾那樣脆硬,口感偏向為鬆化



酢醬肉燥 3~4人份

豬絞肉 300g
蒜頭 2~3瓣
蔥白 1支

調味:
A:
甜麵醬3大匙
辣豆瓣醬1大匙
醬油1大匙大匙
B:
米酒50cc
水50cc
細砂糖1小匙

作法:
1.蒜與蔥白切末,平底鍋倒入一大匙油,下鍋爆香後,加入豬絞肉拌炒至變色。
2.接著加入A料拌炒至香氣散出且肉吸入醬料,再將B料加入蓋上鍋蓋燜煮10~15分即可。



如果有空,也可以在吃之前再準備一些配料...

像切絲的小黃瓜、紅蘿蔔及蛋皮,這樣能讓營養更均衡喔!!

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