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天熱,喝個清湯也不錯
牛肉塊煮的好軟嫩,搭上清甜白蘿蔔,滋味好好!

可惜手邊沒大骨,要是有的話,熬起來湯頭一定會更香

今年的天氣真的很詭異

一會飆很高一會又變很低,落差超大

彷彿四季變二季,春、秋天全消失掉了...

蘿蔔牛腩湯  
牛腩肉  一盒 (亦可使用牛腱)
白蘿蔔1/3條 
紅蘿蔔1/2條
料酒30cc
水 適量

辛香料:
老薑3~4片
大蒜4瓣
洋蔥1/4顆
青蔥1支

調味:
鹽 適量


作法:
紅白蘿蔔、洋蔥切塊備用,牛腩洗淨切一口大小,以滾水川燙,再與所有材料一起置入燉鍋中,倒入與材料等高的水一起煮,

直至熬煮到牛肉、蘿蔔軟化,再以鹽調味即可。

想香氣濃郁些可將辛香料與燙過的牛肉事先炒香再熬煮。



今天與笨諾一起跑到電腦展消磨時間

本想帶台mac回來的,但到了會場後才發現...

根本就沒有蘋果電腦的攤位

搞了個大烏龍外,還買了台怪怪的dv回家

後來發現電腦展離辰豐好近,就順勢晃過去


這次終於看到一直想要的裝飾糖片

原本想要的心型糖片比想像中大好多,只好捨棄挑另一款

有六種不同造型的糖粒組合320元/盒



發現了一樣是紐西蘭出產的優純無鹽奶油塊

價錢比現在的安佳便宜,800g裝220元,先帶一盒回來用看看...



碎核桃1磅約550g 205元,這個好像漲價了



可夫萊藍莓派餡160元,是要拿來做藍莓塔低



Fruibel63%巧克力500g260元...就醬!




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小本廚房實錄

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留言列表 (7)

發表留言
  • s3898433
  • 推2
  • 謝謝^^

    小本廚房實錄 於 2010/04/23 17:38 回覆

  • patty
  • 那個裝飾糖片看起來真不錯~
    我這裡好像都沒那種東西....
  • 這玩意我在台中找遍了才找到,還真不是很好買^^"

    小本廚房實錄 於 2010/04/23 17:39 回覆

  • 悄悄話
  • verna
  • hello~~ 在你的部落格潛水已有一段時間囉!!!

    有試做過你的醇奶吐司....我用植物鮮奶油來取代動鮮

    好像也不差 因為我多添加了奶粉取代奶香...做起來軟Q軟Q的

    謝謝你的配方啦!!還有那個辰豐的優純無鹽奶油好像是合成奶油

    奶香味很不"天然" 因為我也有用過 我還是支持安佳!!!
  • 我是看到這奶油成份才買得說,下回問一下店家看看^^

    小本廚房實錄 於 2010/04/23 17:41 回覆

  • sandant
  • 湯看起來真好喝耶~又清爽的感覺,夏天喝應該也不賴吧>///<
  • 對阿~!偶爾換換口味清燉也不賴^^

    小本廚房實錄 於 2010/04/23 17:42 回覆

  • dearevan
  • 蘿蔔牛腩湯看起來好好喝...
  • youngsniu
  • Dear 日安:
    我是百貨專櫃品牌西華名鍋行銷部,我叫youngs。
    冒昧跟您打擾一下,因為12月時台中大遠百即將要開幕,我們有規劃一個活動,
    就是要請部落客到百貨專櫃分享料理的心得,由於您的部落格上針對美食料理的部
    份有許多的心得及分享,
    不知是否有這個榮幸與您合作,細節的部份,可以電話或mail詳談,期待與您的接
    洽。
    電話:04-22470082
    mail:youngs.niu@gmail.com