吃膩了一般常吃的沙拉!該換換口味嚕!
今天這款沙拉是我第一次嘗試的口味...
醬汁裡炒香的麵包粉是主要吸引我的地方..
雖然加了不少的奶油和鮮奶油
但吃起來的口感很清爽呢!!完全沒膩口的感覺喔!!
尤其笨諾這不吃花椰菜的傢伙居然給她吃了不少...
就足以見得這道沙拉的威力了~~!!



奶油醬汁蔬菜沙拉4~5人份
蔬菜部分:
綠花椰 一朵(切小朵)
紅羅蔔 1/4小條(切小段)
西洋芹1小根(切小段)
玉米筍 4根(對半切)
洋菇(切半)

醬汁部分:
白煮蛋3大顆(切小丁)
培根或火腿(切細段)
荷蘭芹切碎  適量
麵包粉  50g
檸檬汁 1/2大匙
動物性鮮奶油200g
鹽  適量
黑胡椒粗粒 適量

作法:
1.所有蔬菜以滾水加少許鹽燙熟備用
2.在一小鍋內加入奶油,炒香麵包粉直到麵包粉變金黃色(約1~2分),再加入培根拌炒一下熟熄火,倒入檸檬汁、鮮奶油、鹽和黑胡椒粒調味
3.將切丁的水煮蛋、荷蘭芹、加入奶油糊中拌至濃稠後淋在蔬菜上即可
 






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