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來試試前幾天買的Johnny's調味罐

這罐調味品在好市多好像挺冷門的

反倒是這樣才會勾起我的好奇心

拿了家裡唯一剩下的肉品...雞胸(太久沒補貨了)來測試

只撒上少少調味鹽跟一些新鮮迷迭香

以半煎半烤的方式烹調製作~

恩~~嚐了一口後發現,有鹹也有香味

但味道卻沒我想像中驚豔....

或許是因為這款調味鹽內容物很基本吧

在這順勢提一下所含的材料

裡頭有鹽、胡椒、紅椒粉、蒜粉、糖及醬油粉,有額外標示了不含味精

製作出的味道顯得中規中矩,沒有特別出色

相對的應該也可以應用所有的食材

下回在將他運用到蔬菜和海鮮上試試風味如何....




我家笨諾不管什麼都很愛拿來沾醬

所以這次使用了雞肉汁調理粉包來加水調和製作醬汁






香料雞排


雞胸或去骨雞腿 2塊

新鮮迷迭香 適量

Johnny's調味鹽 適量

粗粒黑胡椒(可省)

麵粉 少許

無鹽奶油 一大匙(其他油脂亦可)

作法:

1.將雞胸較厚的地方片的較薄些,接著灑上些調味鹽、粗粒黑胡椒及切碎的迷迭香

2.煎製之前再於雞胸兩面灑上些麵粉備用。

3..鍋中加入無鹽奶油,以大火稍微將雞胸兩面煎金黃,但裡頭仍保持半熟狀。

4.最後以烤箱200度烘烤約10~15分至熟,即可。

煎完雞肉的油脂可保留下來繼續加入些喜愛的蔬菜拌炒。

不愛烘烤,也可直接將雞肉煎熟。迷迭香也可更換成其他喜愛的香料。









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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • grace831226
  • 或許吧~現成的香料有他便利之處!
    小本很厲害的再給它加工一下,
    肯定不一樣的囉~
    期待您的下一道海鮮!
  • friend0822
  • 為什麼~

    小本家的東西~

    怎麼弄~怎麼好吃樣呀!!

    哪時可以有小本ㄉ一半ㄋ???

    ^_^
  • LinLulu1231
  • 哈摟!!
    經過你的部落格
    覺得你的文章很用心
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  • 小本請問一下
    你是如何拍你的成品的,
    拍的好美好吸引人
    可以教一下嗎?拜託
  • Tiffany
  • 昨天晚上試了這道菜, 我自己再加點蜂蜜, 因怕小孩會覺得胡椒太辣, 成
    品也不錯! 家裡成員都喜歡! 實在太感謝妳的分享! 現在我每天都好期待
    妳的新文章!! :)
  • youngsniu
  • Dear 日安:

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