小本廚房實錄

酸酸甜甜

莫名的想吃炸雞塊

但家裡卻沒蕃茄醬了

天氣好冷，懶得出門補貨

翻翻冰箱，看看還有什麼替代醬料可用

發現了一大罐只用一咪咪的美式美乃滋很有份量躺在那

趕緊趁這機會消耗一些，免得又被我放到過期

這次的醬料，嘟嘟好夠沾這一盤炸物

我家笨諾吃了以後，直誇說比Ｍ家速食店裡的美味多了




說到蜂蜜芥末醬，其實調製起來相當快速，一點都不難

但唯一需注意的是，美乃滋部份絕對不要使用台式的

因為我第一次製作就是買台式桂ｘ牌

醬料調出的味道怪得不得了，完全的不對味！

順便補上這次所用的醬料

1.美乃滋是Best  Food ，如果不好買也可到賣場找卡夫的

2.接著是大家很熟悉的黃芥末醬

3.法式芥末籽醬，裡頭能看到整顆的芥末籽，有名的品牌為狄戎，但我只在家樂福看到自有品牌的
　在這順便問一下台中的朋友，有沒有人知道狄戎芥末醬哪有賣阿～～！

4.檸檬汁，通常我都會買這種瓶裝濃縮汁，一般超市都會有，買一罐擺冰箱裡，不管在製作料理或糕點都十分方便。




蜂蜜芥末醬

蜂蜜１小匙
黃芥末醬１小匙
法式芥末籽醬１小匙
檸檬汁1/2小匙
美式沙拉醬３大匙

作法只需將所有材料攪勻即可





接著是買物

只要我沒梗的時候，就會ｐｏ一些買的東西

昨天沒去多少地方，只去了總信補一些貨

拿了些小紙盒，年節近了

想再做一些牛軋糖給家人們

這個牛角造型提盒，是笨諾硬要我拿的
他說有角很特別，但我倒覺得沒角會好看一些


接著是一些哩哩摳摳

特級白巧克力塊１３０元，特黑可可粉６５元

上個月很缺貨的安佳奶油１１８元，鯷魚７８元

活力鮮無鹽奶油塊在辦特價，９００ｇ特價１７５元

沒用過，趁這回特價買來用用看～

核桃６００ｇ１８５元，核桃還是總信的新鮮

上週在生暉買的核桃有油耗味，那味道光聞起來就不舒服




補好貨後，就請笨諾帶我到花市買香草

之前種的香草死了一大半，只剩迷迭跟巴西利

這次又多買了九層塔跟百里香補空缺

另外還帶了兩盆薰衣草跟兩顆防蚊樹

到花市買的每盆植物都是１００元，很划算

接下來就等達叔幫我將它們移植到花圃裡

說到我們家花圃的土壤，真的是超健康的

隨便挖都一堆蚯蚓，小本怕蟲所以不敢碰