中秋節快到了..今年想自己作月餅送給老媽及伯母吃
沒做過月餅..所以今天先來實習ㄧ下...
這綠豆椪中的綠豆沙也是自製的喔!!雖然比較費工,但吃起來真的是很香又不膩
第一次做油酥皮...過程蠻順利的...只差包豆沙餡收口不熟練..
本以為包的醜藏在底下看不見..沒想到因為醬一個小動作就讓1/3的綠豆椪爆皮了
好險有先練習要不醬怎麼送人阿!!


這是已量好克數的豆沙餡!!邊量就邊偷吃了ㄧ些

這次的食譜也是沿用CL的
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=2657572



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