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在自然光下拍的照片,不管怎麼拍都很美勒


忽然想吃芋圓,雖說有名的東海芋圓『豆子』就在家附近,可是就是不想出門

因為出門前得畫妝,又要換衣服,騎車時說不定還會流汗,光想到就覺得麻煩

所以~又是老辦法,自己動手做

但家裏沒芋頭,就用了之前冷凍在冰箱內的南瓜泥

在拿南瓜泥的同時,還另外發現了些,之前做月餅剩下的紅豆泥

這回乾脆一起包在南瓜圓裡吃掉!!

食譜是參考楊桃網站裡的芋圓配方

但因為南瓜水分較多,所以就不需要再加入水分就能揉成糰了

自製的南瓜圓,口感彈Q的很,跟紅豆也挺搭的!!


天氣太熱了所以沒煮甜湯,改挖了球店裡的明治抹茶冰淇淋搭配

並在上頭淋上了些鮮奶油~可好吃的哩!!





紅豆南瓜圓 約35~40顆

南瓜圓:
南瓜泥150g(蒸熟去皮後淨重)
細地瓜粉120g
太白粉30g
細砂糖15g


內餡:
紅豆泥 適量


作法:
南瓜泥蒸熟,壓成泥,待涼後與其他材料混合揉成糰。
桌面灑上些太白粉(不需太多),將粉糰搓成長條形,切成每個約6g的大小,並包入2g的紅豆泥。
鍋中裝入適量清水,待水煮滾後,放入南瓜圓以中大火煮至浮後再續煮約2分即可撈起食用。


如果覺得揉好的粉糰過黏,可在適量的些地瓜粉,但如果是太乾,則是加些水調和。



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小本廚房實錄

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留言列表 (20)

發表留言
  • gr202186
  • 好Q好軟的南瓜圓
    小本拍的照片真是越來有質感^^

    小麗
  • 平常我都是晚上拍照的,沒想到白天拍出來的效果超級好的說@@

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:15 回覆

  • huahuababe
  • 小本。。真的厉害!做的又漂亮又好吃!
  • 只是變化版的芋圓啦,但真的很不錯吃喔:)

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:24 回覆

  • joannc
  • 好厲害
    還可以包餡耶~~
    一定是好吃的啦!
  • 哈哈~這是剩餘材料在利用啦!>///<

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:28 回覆

  • wuhellen0
  • 看起來真的好吃又Q的感覺呢,,,
  • 吃起來真的很彈Q喔~!

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:32 回覆

  • mini
  • 口水都流出來了啦!
    加上冰淇淋超級棒的吃法~
  • 明治抹茶冰淇淋真的是超級好吃的,抹茶為特濃^^

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:34 回覆

  • ptv1
  • 路過~~~考你一下~~~

    你知道喵咪怎麼彈鋼琴嗎??

    キタ━━━(●ω●)━━━!!
  • 一定是用可愛的小肉球彈吧>///<

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:19 回覆

  • limpepsi
  • 南瓜圓與紅豆泥的顔色配搭的很美!

    好想咬一口!

    Pepsi :O)
  • 我真的很愛南瓜做出的點心顏色,超級美的!!

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:35 回覆

  • y531217
  • 不管什麼東西
    在小本的手裡就變簡單了
    而且還很好吃......
    加上那冰淇淋
    口水已經不知不覺的流出來了
    小鴨
  • 哈哈~這次的冰淇淋,可是特濃抹茶,超好吃的:)

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:38 回覆

  • purpure1105
  • 我也最喜歡用自然光拍相片
    這個南瓜圓看起來很軟Q
    打包回家吃 ^ ^
  • 嗯嗯~拍照真的是要用自然光才對,這照片看起來跟之前晚上拍的差超多的@@

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:39 回覆

  • ccf172
  • 先咬一口在說
  • 多來幾口吧~好粗喔>///<

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:41 回覆

  • appledouble
  • 真是另類的勤勞又懶惰啦
    懶的出門勤勞做
    不過拍出來是真的很美呦
    加上冰淇淋一定很清涼消暑啦

    蘋蘋
  • 哈哈~我是典型的宅女,喜歡待在家啦!

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:42 回覆

  • ryan630
  • 小本的南瓜圓
    拍的真的好可口哩

    好誘人的顏色
    我只做過芋圓跟地瓜圓

    南瓜圓唷~改天來試試
  • 這是克難版,因為家裏沒芋頭跟地瓜,只好拿南瓜湊合湊合了~噗!

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:43 回覆

  • last8010
  • 好可口的一道甜點,剛好家裡有南瓜也有紅豆,一定要來試試的啊!
    不過..細地瓜粉跟一般地瓜粉差別在哪呢!?
  • 細地瓜粉比較容易溶解於水中喔:)

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:43 回覆

  • showbizps
  • WOW~~~我超愛南瓜的^^
  • 南瓜可是健康又美味的食材呢:)

    小本廚房實錄 於 2008/09/22 22:45 回覆

  • yinyin0901
  • 躲在南瓜圓裡的冰淇淋也粉漂亮
    總之~是絕配
  • 妳真識貨,那可是我最愛的明治抹茶冰淇淋哩>///<

    小本廚房實錄 於 2008/09/26 20:39 回覆

  • nine5two7
  • 哇 感覺超好吃的~

    紅豆泥 感覺很像比較難一點
  • 紅豆泥不難啦,因為是買現成的~ㄎㄎ>///<

    小本廚房實錄 於 2008/09/26 20:40 回覆

  • frankwang520
  • 不錯喔 非常有新創意 謝謝
  • mafia1115
  • 原來是包餡兒的地瓜圓,看起粉好吃的樣子!!
  • JAMITHSU
  • 有空 我也嘗試來做^^
  • j2h7y
  • 好喜歡你的美味食譜喔!!
    想來效仿看看~
    請問一下材料中的太白粉是否可以改用玉米粉??
    因為常聽人家說這兩種粉類很類似~
    但也不曉得他們的差異到底在哪裡...
    剛好家裡還有一大包玉米粉~想說是否能替代太白粉??
    麻煩解解答囉^^謝謝
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