冷冷的天最適合來一鍋韓式泡菜鍋了!微辣的熱湯一下肚,整個身體立刻就暖和!
自己調配的湯底再加上超豐富的火鍋配料!
真的會讓人一碗接著一碗的吃呢!這下大家都瘦不了了啦...

另外我還自己打了豬肉丸一起下鍋煮...
真不是我自誇....這肉丸超滑嫩多汁的一咬下口中立刻就佈滿肉香
笨諾直誇超好吃!幾乎一人把所有的豬肉丸全吃光了...真強!




這些只是其中一小角的火鍋料哩!

















韓式泡菜鍋  約5人份

韓式泡菜約半碗飯量
韓國辣醬2大匙
高湯塊一塊
水100~1500CC
洋蔥1/4顆(切段)
馬鈴薯一個(切塊)
芋頭塊數塊
*先將以上材料下鍋用中小火熬煮約半小時即為湯頭


火鍋料:
青蒜苗一支(切段)
鮮蝦
蛤蠣
豆皮
大陸妹
菠菜
黑木耳
火鍋豆腐
鮮香菇
高麗菜
碗豆苗
手工豬肉丸
嫩豆腐
火鍋肉片

以上則可自己更改成喜愛的食材




豬肉丸部份  約20顆

台糖安心豬絞肉一盒約250g
蛋白一個
盒裝嫩豆腐1/3塊
麵包粉1~1.5大匙
鹽少許
胡椒粉少許
薑泥1小匙
香油少許

作法:
1.全部混合攪打至肉出黏性後搓捏成約15顆小球備用
2.下鍋煮時不可過久以面肉質過老!(肉丸變色並浮至湯面後再繼續煮個2分即可)









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