關於餅乾預購
餅乾預購歡迎至FB小本廚房粉絲團私訊或來信至ph003022@gmail.com洽詢喲,感謝:)


美味又健康的零嘴

這是我最愛的解饞鹹點心,今天特地把它po上來充個版面

今天天氣忽然變的好濕冷,害我整個人完全不想動

但平時我跟笨諾已習慣會在下午吃個小點心了

所以我還是發揮了愛吃鬼的精神弄了個貝果薄片來吃


這回跟薄片一起搭配的菠菜沾醬我真的要極力推薦給大家因為它真的是好吃極了!

濃郁的奶油白醬中混著新鮮的菠菜,取著香香脆脆的薄片沾著吃,真的是一大享受喔!


菠菜奶油沾醬 

無鹽奶油15g
菠菜1.5小把
蒜末1/2大匙
麵粉1/2小匙
鮮奶150g

調味:
起士粉1/2小匙
鹽適量
黑胡椒粒少許
荳蔻粉少許

作法:
1.菠菜以滾水燙熟,用冷開水降溫後擠乾水分切碎備用
2.奶油置入單柄鍋中放入蒜末及菠菜炒香,再加入麵粉炒勻
3.倒入鮮奶以小火煮至濃稠(要稍攪拌)
4.加入調味粉調味即可趁熱使用




培果   4個量

高筋麵粉200g
細砂糖12g
無鹽奶油10g
速酵母2g
鹽2g
水115g (120cc) 

作法:
1.以麵包機攪打出麵糰做基本發酵60分再分割成4份滾圓鬆弛10分後整形再最後發酵20分後以滾水燙麵糰兩面(各30秒)
2.擦乾水分後以預熱好的180度烘烤18~20分即可

整型方式請參考:
http://www.wretch.cc/blog/bear1210&article_id=12189424


培果脆片

培果1~2個

作法:
1.培果斜切成0.5公分厚,以預熱好的180度烘烤約5~6分鐘呈現金黃脆硬即可














創作者介紹

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • oak0824
  • 喔!健康的貝果,配好吃高熱量的白醬,中和一下,也是不措滴
  • a900315
  • 我喜歡培果...看起來好讚!!
    可是菠菜奶油沾醬怎麼是空白的??
  • vickychieu
  • 小本:這個我喜歡,改天一定試試,食譜借走囉.
  • a9011302000
  • 小本
    洋蔥粉是我自己烘乾磨粉的...
    洋蔥粉真的粉香..如果炒飯加一點一定粉美味...

    ^.^ 米子
  • 悄悄話
  • WENDY0629041
  • 小本
    菠菜奶油醬一定好好吃
    貝果也是步錯ㄔㄛ

  • peachtea81
  • 喜欢喜欢。。。
    菠菜又有营养。。。
    这顿可充当健康下午茶。。
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)