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將普普通通的玉米莎拉麵包變個造型看起來就更可口了

這是在日網cookpad上看到的麵包造型


做法簡單又不易出錯,越看真的是越可愛呢

內餡是照著日網裡頭做出的,但當麵包烤好後覺得如果再加上些火腿丁會更美更好吃!!


小本果然是三分鐘熱度的最佳代言~
才說要好好努力煮湯種的,結果這幾天的麵包卻又變回了直接法的



對了~今天的麵包沒剖面圖看,因為我吃太飽了,所以吃不下麵包,希望大家別介意厚


玉米莎拉麵包  6個量

麵包體:

高筋麵粉200g
細砂糖30g
鹽2g
奶粉8g
鮮奶135g
速酵母2g~3g
沙拉油20g(也可用無鹽奶油)

麵包體內餡:

牛頭牌玉米粒 半罐(水分瀝乾)
香甜莎拉醬 適量
黑胡椒粒 少許
乾燥洋香菜 少許
將所有材料拌勻即可。

表面裝飾:
蛋液 適量



(麵包機)作法:

1.所有麵糰材料(含沙拉油)攪打至薄膜狀態。
   
2.基本發酵約1小時(視麵糰發酵狀態調整)

3.分6等份滾圓>鬆弛15分>拍扁>稍橄圓>以量米杯押出一個圓>將圓形周邊的麵圈整長>繞八字形後變2個小圓圈>蓋在圓麵底上>填入內餡料

4.最後發酵約35分(視情況調整時間)直到麵糰脹至2倍大

5.再表面刷上一層蛋液後,以預熱好的180度烤約17~18分即可













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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • joannc
  • 我是第一名
    哈哈
    這個麵包造型好
    讚!
  • 這是我整過最沒技巧的了,而且好看又實用呢^^

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:09 回覆

  • WENDY0629041
  • 我2香
    麵包ㄉ造型不錯喔
    香好吃
  • 對阿~我想這造型就算是塞起士應該也不會爆出來吧^o^

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:10 回覆

  • umituki
  • 哇~~今天又有新麵包吃了耶
    小本真的是好厲害喲
    我都在四處跟同事說
    這個好會拍照,好好吃的感覺喲>////<
  • 我還好啦~都麻是在很多張裡頭挑出比較能看的^^"

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:17 回覆

  • 小本手藝好棒!
    上菜速度也快
    美味不打烊喔~

    妹雅
  • 哈哈~多謝誇獎喔>///<

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:18 回覆

  • oak0824
  • 這個造型真讚
  • 我真的覺得超級實用耶!!整起來又快速^o^

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:19 回覆

  • jeremy0206
  • 這個鹹胖好吃...
    又學到一種造型了...
    謝謝小本的分享...^^


    小米麻麻
  • 超簡單造型,而且內餡可以塞很多喔:)

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:19 回覆

  • a900315
  • 好有趣喔~~這個我也愛喔!!
    ㄟ~~雖然我們是一起討論"福樂",
    但是我還沒存夠錢,
    你就要一直這樣對待我嗎??
  • 哈哈哈~我要霞到妳受不了啦XD

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:20 回覆

  • a900315
  • 你真強~
    我剛去看了一下那網站..
    ㄚ怎麼有看沒有懂啦~~
  • 等會到妳那留個翻譯網址給你^O^

    小本廚房實錄 於 2008/06/19 20:21 回覆

  • ballzi88
  • 實在真是令波子佩服!!!!!!!
  • 沒啦~這造型也是參考別人做的呢^^

    小本廚房實錄 於 2008/06/20 23:24 回覆

  • gr202186
  • 哇~好棒的整形法
    趕快學起來^^
    謝謝小本的分享哦
    麵包好好吃喔^^

    小麗
  • 這造型簡單又實用呢^^有機會就試試吧^O^

    小本廚房實錄 於 2008/06/20 23:25 回覆

  • umituki
  • 其實小砂想a的是小本美美的蛋糕及料理
    每一樣看起來都很美
    拍照的情境也很棒
    真的是讓人羨慕呢>"<

    可惜我怎麼做,都是怪怪的ˊˋ
    真是太奇怪了ㄚ~~
  • 小砂是說拍照技巧嗎??等會我到妳那給你一篇文章網址,我覺得很受用喔~~^^

    小本廚房實錄 於 2008/06/20 23:27 回覆

  • judy790819
  • ︿︿請問酵母可以直接加進去麵包裡嗎?
    還是都要先泡過溫水讓它醒才有用?
    我昨天做了你之前打的自製披薩ㄟ~!
    好好吃呦~我老公跟公公婆婆都讚不絕口唷
    因為烤盤不夠大所以做成2個
    這樣成本算下來一個才43塊耶!!
    真是高興 以後自己做披薩就好
    愛放多少料就放多少!!
  • "速發酵母粉"是直接跟材料一起攪打的,不需泡溫水,而傳統"乾酵母粉"則要事先泡溫水喔!!
    謝謝你喜歡我提供的食譜~自己親自製作點心真的是比外頭還來的衛生,便宜呢:)

    小本廚房實錄 於 2008/06/20 23:35 回覆

  • vicky6568
  • 小本你好聰明ㄟ
    這個整型法看起
    來很簡單ㄟ
    看起來很好吃唷
  • ㄎㄎ~這是參考日本網站做出來的啦^^"

    小本廚房實錄 於 2008/06/20 23:36 回覆

  • a9011302000
  • 真棒的整型..
    看起來粉簡單.我可要趕快學起來..

    米子
  • 我覺得比最基本的橄欖形還要快速耶^O^

    小本廚房實錄 於 2008/06/20 23:37 回覆

  • 悄悄話
  • 小本妳好棒...
    封面長髮女孩是小本本人嗎?十分好奇?謝謝妳讓我學會做麵包,雖然還不
    是很好吃...
    菠蘿麵包酥皮部分是怎麼做才會鬆軟好吃?感恩!!