軟Q軟Q的吐司~好吃到一個不行!!出爐後我馬上就吃掉了2個厚片大哩!!

太感謝vicky姐家的好配方,做出的吐司保濕度好的很,我想放個好幾天都不成問題,但前提是要有剩才行啦

其實今天本來想做稀飯土司的,中午也煮了較多的白飯,想說吃完飯後就可以將剩下的弄成稀飯了

結果~結果。。。我家的大飯桶又把我的飯給全喀完了啦!!金價細氣西郎~

好險還有另一個我很想做的,要不然笨諾這傢伙鐵定被我給罵死

撇開這個小插曲不說!!說起今天,小本我可是勤勞了一下午勒,煮了飯,做了土司,還又蒸了塊蘿蔔糕!!過的超充實!!也沒睡午覺,但晚上顧店時卻不覺得累,真是太神奇了!!

人家的剖面本想偷學vicky姐給他用剝的看起來比較好吃的樣子,但卻被我剝的好醜,金害




糯米粉(湯種)白吐司 12兩*1
配方:vicky's blog再小小修改

湯種:
糯米粉 15g +水50g 
*開小火以打蛋器邊攪邊煮至糊化(鍋邊起小泡即可離鍋,切勿煮滾),覆蓋上保鮮膜,待涼候使用。


高筋麵粉300g
糯米湯種全部
細砂糖35g
鹽3g
水135g
速酵母4g
無鹽奶油20g

*以直接法製作,我使用的烤溫為175度烤35分





蘿蔔糕我已經做過無數次了做法簡單,成本又超便宜!!我家老媽及笨諾家的人都好愛吃,自從吃了自己做的蘿蔔糕後也不會想買外面的了!!

想知道好吃蘿蔔糕作法就按這裡


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