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中午笨諾說想再買台投影機給一樓用,順便到附近爭鮮吃壽司
之前覺得不錯吃的壽司,今天卻失了水準,害的我吃沒幾盤就不想吃了

沒吃飽的我果然在下午3點多肚子就餓了起來

於是翻了翻冰箱時發現有罐的優格今天到期!

本想直接吃了它填個肚子,但才嚐了一小口就覺得好甜...明明上面是寫原味的阿?怪哉

早知就不買植物X優了...吃來吃去還是味全的好吃

因為不想浪費食物,所以就利用來做個巧克力下午茶點心

厚~這不做還不知優格蛋糕的好吃哩

蛋糕體很濕潤綿密,巧克力也超香濃的,害的我一連就喀掉兩個

而剩餘的幾個順勢就請了朋友免得自己越吃越多


巧克力優格蛋糕  4個
食譜:孟老師

無鹽奶油  80g
二號砂糖45g(棕色的)
原味優格50g
低筋麵粉80g
特黑可可粉16g(無糖可可粉亦可)
全蛋 30g
小蘇打粉 0.5g
椰子粉10g(可不加)

作法:
1.烤箱預熱180度
2.奶油室溫軟化後加入二號砂糖已打蛋器打均
3.加入蛋液打均>加入優格打均
4.加入過篩的可可粉、低筋麵粉、小蘇打粉以刮刀拌均後再加入椰子粉拌均後舀入烤模中
5.烤盤裡倒一杯熱水後放入烤模以隔水烤法烘烤約23~25分竹籤插入不沾黏即可



小叮嚀:
*如果使用的是紙模記得要放入布丁杯中以防被水浸濕
*最好是能加入椰子粉這樣蛋糕能增添香味及口感










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小本廚房實錄

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留言列表 (4)

發表留言
  • Linda
  • 嗚~嗚~ 好不容易找到了所有材料我都有的食譜說,只差
    沒有模型啦~ 可以用其他東西代替嗎?
  • 小本
  • Dear Linda

    也可用烤布蕾的耐熱瓷杯或免洗的鋁箔容器(杯子蛋糕大小的約35元10個,磅蛋糕大小的約50元10個),
    或其他水浸不濕又能放入烤箱烘烤的容器皆可
    不一定要用的跟我一樣,只要自己注意一下烘烤的時間...大一點的容器就延長幾分,小一點就減個幾分!
  • 悄悄話
  • j61212
  • 如果沒有二砂糖的話可以用白砂糖代替嗎:)
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