紅茶奶油蛋糕 @ 小本廚房實錄

香香香~有夠香..這蛋糕的紅茶香味實在是太香啦

可這不是餅乾啦！而是蛋糕...沒辦法烤模太大了

最近我ㄚ~真是越來越像小本了呢(有點廢話

)
不知道大家對於我的綽號有沒有感到好奇!?就算沒有我也要說啦!

因為我平常超級懶的，愛發呆又愛睡大頭覺

笨諾（這傢伙是我的惡男友）有天受不了了

就說：你在這樣下去你會變笨的！（雖然我自知沒聰明過），以後我乾脆都叫妳＂阿笨（台）＂好了！

我知道他是見不得人好，可更知道他說到做到啦，說啥我也不准他再別人面前叫我阿笨！這很難聽ㄟ！
於是在我強烈的抗爭下，才取得小本（意思是小笨）這稱號.......也算是小有成就阿

（不知在得意啥）

以上就是我小本的由來～～完

回到蛋糕話題~

這次我用的是二號砂糖，所以才會有這美美的顏色而且風味更獨特喔！

如果大家怕奶油太多的話，其實也可將一半份量換成沙拉油，可香味會差一滴滴！

紅茶奶油蛋糕　17*8*5長型模一個

奶油100g
二號砂糖 75g
全蛋2個
低筋麵粉 90g
泡打粉2g (1/2小匙)
紅茶包 2包 (4g)
熱鮮奶 20cc(20g)

作法:
1.紅茶包剪開取茶葉出來並以加入熱牛奶靜置5分備用
2.奶油加入二號砂糖隔水融化後分次加入蛋液以打蛋器攪勻
3.加入紅茶牛奶製作法2中攪勻，再加入過篩的粉類拌勻
4.倒入烤模中，已預熱好的１７０度烘烤３５～４０分竹籤插入不沾黏即可