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剛剛肚子餓所作的速成蛋糕

晚餐只吃小小一顆肉丸果然還是會不夠的

10點下班後肚子餓的緊,昨天又將唯一一碗泡麵給吃完了

懶的出門,只好認命的翻看看櫃子還剩啥東西可吃

這一翻可不得了,發現了包芝麻粉過期了!居然還有400g哩這下虧大了
另外,還發現了包600g包裝的鬆餅粉,而且壽命只剩短短2個月

於是趕緊拿來跟牛奶及雞蛋攪一攪送到微波去加熱變蛋糕

從拌料到微波好時間花費不到5分!超符合小本精神的

成品口感比較像是用蒸雞蛋糕,鬆鬆軟軟的,還算不賴

可蛋糕做久了還是覺得用烤箱烤的比較讚啦



微波鬆餅粉杯蛋糕 2個量

鬆餅粉 70g(須先過篩)
鮮奶35g
蛋 半顆(約25g)
細砂糖 10g
沙拉油 5g
泡打粉1/8小匙(0.5g)
藍苺乾 適量(裝飾用可省)

作法:
1.將藍莓乾以外的所有材料用打蛋器攪勻,倒入可微波的瓷杯中約6分滿並在麵糊表面裝飾上幾顆藍莓乾
2.以500w功率加熱1分15秒~25秒竹籤插入不沾黏即可

小叮嚀:
*切勿微波的過久以免蛋糕變饅頭喔!!





懶的再洗杯子所以在杯子裏套了層免洗烤杯,如果大家沒烤杯也可用個大杯子裝成一杯
丟進去微波!可微波加熱的時間大概要調整成1分30秒左右喲!











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小本廚房實錄

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留言列表 (2)

發表留言
  • a7616024
  • 請問家裡若沒微波爐可用其他代替嘛?例如烤箱或電鍋?謝謝
  • a7616024
  • 不好意思~我是上面那位
    如果你有回覆~請回覆在這篇吧
    這樣我才知道你回覆了
    再次謝謝你