五分鐘就搞定＊微波杯蛋糕＊ @ 小本廚房實錄

剛剛肚子餓所作的速成蛋糕

晚餐只吃小小一顆肉丸果然還是會不夠的

１０點下班後肚子餓的緊，昨天又將唯一一碗泡麵給吃完了

懶的出門，只好認命的翻看看櫃子還剩啥東西可吃

這一翻可不得了，發現了包芝麻粉過期了！居然還有４００ｇ哩這下虧大了
另外，還發現了包６００ｇ包裝的鬆餅粉，而且壽命只剩短短２個月

於是趕緊拿來跟牛奶及雞蛋攪一攪送到微波去加熱變蛋糕

從拌料到微波好時間花費不到５分！超符合小本精神的

成品口感比較像是用蒸雞蛋糕，鬆鬆軟軟的，還算不賴

可蛋糕做久了還是覺得用烤箱烤的比較讚啦

微波鬆餅粉杯蛋糕　２個量

鬆餅粉　７０ｇ（須先過篩）
鮮奶３５ｇ
蛋　半顆（約２５ｇ）
細砂糖　１０ｇ
沙拉油　５ｇ
泡打粉１／８小匙（0.5g)
藍苺乾適量(裝飾用可省)

作法:
1.將藍莓乾以外的所有材料用打蛋器攪勻，倒入可微波的瓷杯中約６分滿並在麵糊表面裝飾上幾顆藍莓乾
2.以500w功率加熱1分15秒~25秒竹籤插入不沾黏即可

小叮嚀:
＊切勿微波的過久以免蛋糕變饅頭喔！！