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香蕉味很香濃,而且吃起來不過甜~好粗喔

最近又買了幾款杯模~所以要卯起來用

說到紙烤模真的是迷人又討喜的小東西呢~既方便又有著百變的模樣

每每一看到可愛的樣式,我就會手癢帶幾款哩

另外,今天逛街又順手買了2本食譜

這次是被簡單做仙貝所吸引,明天想實驗做看看,如果味道好的話就po上來跟大家分享分享!

另外一本則是隨手拿的,回來翻了下才發現居然是素食

也罷~誰叫它圖片拍的那麼美,所以光看圖片還算是賺到了
雖然我的食譜已經推成小山般,可還是會一直想買新的來增加新知識...沒辦法,誰叫我就是愛做菜




香蕉大理石杯蛋糕 6個

無鹽奶油50g
細砂糖50g
雞蛋 1顆(約55g)
優格 20g(或鮮奶20g)
香蕉 100g
低筋麵粉100g
泡打粉2g

無糖可可粉 1/2小匙

作法:
1.香蕉先切下6片薄片,其他的則以叉子壓成泥備用
2.奶油置室溫軟化,加入細砂糖以打蛋器打至鬆發,加入蛋液攪勻,加入優格及香蕉泥攪勻,再加入過篩低粉及泡打粉以刮刀拌成均勻麵糊。
3.取約2大匙原味麵糊拌入可可粉成可可麵糊備用
4.將原味麵糊先到入杯模中約6~7分滿,再將可可麵糊裝入擠花袋中或以湯匙擠於原味麵糊表面隨性畫上些線條,最後在表面中央擺上一片香蕉片,並已預熱好的170度烘烤約23~25分,竹籤插入不沾黏即可。








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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • a9011302000
  • 小本
    你的配方是自己變化的還是看食譜的呢..
    如是自己變化那你也太厲害了.
    米子
  • 一半一半,我超愛看食譜,逛有關食物的部落格或網站
    可不知道為啥,老不愛照著做
    往往看到自己喜愛的就會激發出些搞怪靈感啦^^"

    小本廚房實錄 於 2008/03/10 21:20 回覆

  • oak0824
  • 這招學起來,不需混合攪拌,只需擠再上面,就有大理時的效果,讚啦
  • 真的很有趣的~再將線條畫細一點,想表現的圖樣就會更明顯些喔!!

    小本廚房實錄 於 2008/03/10 21:22 回覆

  • WENDY0629041
  • 小本
    好好吃ㄋㄟ
    妳好厲害常變化
  • 不厲害啦~只是比較愛搞怪而已嚕^^"

    小本廚房實錄 於 2008/03/10 21:23 回覆

  • 悄悄話
  • habox
  • 感覺很好吃....

    離我上一次下廚做點心已經是十年前~亣亣
  • bunny32
  • 哈囉!你好逛來逛去發現你做的甜點都很好吃耶!
    看了會流口水呢!
  • gr202186
  • 謝謝分享這大理石的方法很讚耶^^

    小麗
  • 這蛋糕真的是簡單又美味呢!尤其是做好放置一天後品嚐味道會更讚喔!!很高興認識妳喔!小麗^^

    小本廚房實錄 於 2008/03/23 01:19 回覆

  • gr202186
  • 是呀,有些點心都是要第2、3天比較好吃
    小麗也很高興認識小本哦^^
  • cyikarencyi
  • 好好吃ㄡ~
    讓我也來做做看!!
    希望會成功@@
  • 祝你成功喔^^

    小本廚房實錄 於 2008/11/10 01:05 回覆

  • 郁菁
  • 請教一下小本,像烤這種小蛋糕的話烤盤放的位置是要比較靠近上面還是下面呢?
    謝謝!
  • 悄悄話
  • Tina
  • 你好
    請問份量中的香蕉100g有包括切成薄片的部份嗎?
    謝謝囉!
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