小本廚房實錄

香蕉味很香濃，而且吃起來不過甜～好粗喔

最近又買了幾款杯模～所以要卯起來用

說到紙烤模真的是迷人又討喜的小東西呢～既方便又有著百變的模樣

每每一看到可愛的樣式，我就會手癢帶幾款哩

另外，今天逛街又順手買了２本食譜

這次是被簡單做仙貝所吸引，明天想實驗做看看，如果味道好的話就ｐｏ上來跟大家分享分享！

另外一本則是隨手拿的，回來翻了下才發現居然是素食

也罷～誰叫它圖片拍的那麼美，所以光看圖片還算是賺到了
雖然我的食譜已經推成小山般，可還是會一直想買新的來增加新知識...沒辦法，誰叫我就是愛做菜




香蕉大理石杯蛋糕　６個

無鹽奶油５０ｇ
細砂糖５０ｇ
雞蛋　１顆（約５５ｇ）
優格　２０ｇ（或鮮奶２０ｇ）
香蕉　１００ｇ
低筋麵粉１００ｇ
泡打粉２ｇ

無糖可可粉　１／２小匙

作法：
1.香蕉先切下6片薄片，其他的則以叉子壓成泥備用
2.奶油置室溫軟化，加入細砂糖以打蛋器打至鬆發，加入蛋液攪勻，加入優格及香蕉泥攪勻，再加入過篩低粉及泡打粉以刮刀拌成均勻麵糊。
3.取約2大匙原味麵糊拌入可可粉成可可麵糊備用
4.將原味麵糊先到入杯模中約6～７分滿，再將可可麵糊裝入擠花袋中或以湯匙擠於原味麵糊表面隨性畫上些線條，最後在表面中央擺上一片香蕉片，並已預熱好的１７０度烘烤約２３～２５分，竹籤插入不沾黏即可。