加了一堆水滴巧克力豆~金讚

說到瑪芬,大概是最容易成功的一款蛋糕了

很適合烘培新手的製作~

製作過程大概跟做餅乾一樣簡單

這次的巧克力水滴豆是我在好市多買的,一大包快1.5公斤才2百多

抓了一大把量混合在麵糊中,剛烘烤好時會呈現半融狀態

趁熱咬下,外酥內軟,特濃巧克力風味,真的好好吃




巧克力豆瑪芬蛋糕  7cm杯模8~10個量
修改自:西點學習百科


無鹽奶油110g
細砂糖160g
香草精 少許(無可省)
鮮奶110g
全蛋 2個(100g)

低筋麵粉 170g
無糖可可粉30g
泡打粉 4g
小蘇打粉3g(可用泡打粉替代)

雀巢半糖巧克力點心豆 120g

表面裝飾:(可省)
雀巢半糖巧克力點心豆 適量
杏仁角 適量


作法:
1.奶油微波融化,取出加入細砂糖以打蛋器攪打勻,接著加入蛋液及香草精攪勻。
2.繼續加入牛奶攪勻>所有過篩粉類拌勻>巧克力豆拌勻。
3.以湯匙舀入杯模至8分滿,表面裝飾上些巧克力豆及杏仁角。
4.以預熱好的上火170度/下火160度烘烤約25~30分竹籤插入不沾黏即可。

創作者介紹
創作者 小本廚房實錄 的頭像
小本廚房實錄

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()