好久沒自己做早餐吃了~

當然也好久沒一個禮拜PO兩篇文章


看起來精緻的華夫餅,其實製做起來異常簡單

而且華夫餅能有很多變化

不管甜的或鹹的統統都麻可以

但愛好甜食的小本,當然要甜甜的品嚐它

除了鬆餅外,這次還另外切了一些鮮果來搭配




華夫格子餅     兩人份(大圓型鬆餅機2個量)


A:
低筋麵粉90g
玉米粉20g (白色的玉米澱粉)
泡打粉3g
細砂糖15g
鹽1g

b:
鮮奶145g
雞蛋一顆(約50~55g)
沙拉油或融化的奶油 30g



作法:

A料全部放入一個盆中...
(有多餘時間的朋友,可先將低筋麵粉、玉米粉與泡打粉過篩再加入!)


拿支打蛋器先將A料攪一攪,讓它們全部混合在一起



把B料全都放在一個杯中,拿支湯匙攪一攪,讓濕料粗略混合...



把A料與B料混合,以打蛋器攪勻.



就是這麼簡單~原味鬆餅糊輕鬆完成!!

這鬆餅糊可直接進行烘烤...

但如果有時間的話,可將攪好的鬆餅糊靜置個15~30分,

據說這樣能讓所有麵糊材料更加融合,做出的鬆餅會更好吃喔!



最後,將鬆餅機熱機一下,確定格紋鐵板溫度夠熱了後,再倒入麵糊烘烤!!



熱呼呼又夾帶蛋香的鬆餅

剛烤好時可是外酥內軟

趁熱淋上甜蜜糖漿品嚐,超.滿.足!





創作者介紹
創作者 小本廚房實錄 的頭像
小本廚房實錄

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()