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好久沒自己做早餐吃了~

當然也好久沒一個禮拜PO兩篇文章


看起來精緻的華夫餅,其實製做起來異常簡單

而且華夫餅能有很多變化

不管甜的或鹹的統統都麻可以

但愛好甜食的小本,當然要甜甜的品嚐它

除了鬆餅外,這次還另外切了一些鮮果來搭配




華夫格子餅     兩人份(大圓型鬆餅機2個量)


A:
低筋麵粉90g
玉米粉20g (白色的玉米澱粉)
泡打粉3g
細砂糖15g
鹽1g

b:
鮮奶145g
雞蛋一顆(約50~55g)
沙拉油或融化的奶油 30g



作法:

A料全部放入一個盆中...
(有多餘時間的朋友,可先將低筋麵粉、玉米粉與泡打粉過篩再加入!)


拿支打蛋器先將A料攪一攪,讓它們全部混合在一起



把B料全都放在一個杯中,拿支湯匙攪一攪,讓濕料粗略混合...



把A料與B料混合,以打蛋器攪勻.



就是這麼簡單~原味鬆餅糊輕鬆完成!!

這鬆餅糊可直接進行烘烤...

但如果有時間的話,可將攪好的鬆餅糊靜置個15~30分,

據說這樣能讓所有麵糊材料更加融合,做出的鬆餅會更好吃喔!



最後,將鬆餅機熱機一下,確定格紋鐵板溫度夠熱了後,再倒入麵糊烘烤!!



熱呼呼又夾帶蛋香的鬆餅

剛烤好時可是外酥內軟

趁熱淋上甜蜜糖漿品嚐,超.滿.足!





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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • bLuecat
  • 好幸福的早餐啊~~
    可是我家沒有那個機器,結果只能用平底鍋做成鬆餅了。。。
  • 就算是平底鍋鬆餅也是很好吃的啦XD

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:45 回覆

  • 蘇菲
  • 妳有鬆餅機欸!!!!!!!!!
    超棒的!!!!!!!!
    羨慕(扭)
    這樣我要去找妳吃下午茶XDD
  • 當然ok的啦XD

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:45 回覆

  • jane630306
  • 想買個鬆餅機來做鬆餅了~推
  • 謝謝呦^^

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:46 回覆

  • cherryyen
  • 哇~~我才剛買了鬆餅機就看到小本推..太驚喜了...好開心喔..
    請問小本麵糊是不是沒有用完可放冰箱隔天還可以用 , 太糊的時候再加點鮮奶就可
    以..咖啡廳的朋友說的 真的可以這樣嗎?
  • 隔天是可以繼續使用的...但建議越早用完越好^^
    麵糊過稀是可以額外添加鮮奶調和的,因為麵糊本身不甜,所以無妨:)

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:49 回覆

  • luckjessica
  • 你有鬆餅機耶好好唷~~~~~~

    我也好喜歡吃鬆餅
    我之前都會趁著要去思朝上雅思之前
    跑去高雄一間鬆餅先生
    吃鬆餅呢~~~~

    不過這樣子的消費真的很高我後來就都沒再去了
    最近我也在打算買一台鬆餅機
    可是我好猶豫要買造型的還是這種普通的
    好猶豫唷~~~~~
  • 當初我也想了很久...最後還是挑了基本款^^"

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:50 回覆

  • 小a
  • 哇~好巧!我今天早上也是吃這個!
    我是最近才發現你的無名,但是已經試過很多你的食譜囉!實在太厲害太
    棒了!我以後一定會常常來跟你挖寶!^_____^
  • 很高興認識你喔^__^

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:51 回覆

  • molly
  • 要倒多少量在鬆餅機上才能像你烤出來這麼完美圓滿?
  • 我都是將底部那層鐵板填滿...直到看不到空格...麵糊別調的太稠...大致就是醬,希望能幫到妳^^

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 00:57 回覆

  • 悄悄話
  • umituki
  • 想問小本那裏能買到好吃的楓糖漿^^"
  • 說真的,我對楓糖漿這東東沒啥研究耶...不過上網找找進口食品行應該會有所幫助...希望這能幫助到小砂^^

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 01:03 回覆

  • katenyang
  • 好幸福喔~~家裡還有鬆餅機,享用這麼豐盛的早餐,一整天都會有好心情的~~
  • 哈哈,說的真好!

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 01:04 回覆

  • MOMO
  • 請問小本的鬆餅機是什麼牌的呢!

    好想買ㄧ台的說><
  • 哪牌倒是沒注意...但它是7段式控溫的機種^^

    小本廚房實錄 於 2011/03/05 01:05 回覆

  • 凱莉
  • 我要去買鬆餅機了!!
  • 悄悄話
  • kaka鬆餅控
  • 我也想知道是哪個牌子的鬆餅機,我的鬆餅機都烤不出來這種色澤,實在太誘人了,可以
    幫忙看一下品牌嗎?是可以翻轉的嗎?買的時候價位大概多少啊?拜託妳了~
  • Anita
  • 這樣的早餐也常出現在我家ㄋㄟ~~ 想請問小本裝糖漿的小壺在那裡可以買到? 我
    在美國看到的都好大一個,老美都是拿來裝奶精.還是妳這樣的小巧好用! 剛好有朋
    友回台北想知道哪裡有賣,謝謝妳~~~
  • jff
  • 小本:最近想添購鬆餅機,請問妳的鬆餅機是什麼品牌?價位多少?