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真是越來越隨性了

直接用叉子切割了塊蛋糕就拿來拍照

最近嘴饞或肚子餓時會很想吃巧克力

而這塊蛋糕就是這樣誕生的

雖然蛋糕體中加了燕麥

但吃的時候卻好鬆軟,完全吃不出燕麥那種略粗糙的口感

再加上香香的核桃助陣,更添風味呦!




巧克力燕麥蛋糕 6吋模一個量
修改自:Allrecipes.com

老式燕麥 30g
無鹽奶油55g
熱水125cc
糖 80g(小本以一半黑糖一半細砂糖製作)
全蛋 一顆
香草精2g(1/2小匙)
低筋麵粉50g
無糖可可粉20g
鹽1g
泡打粉2g
小蘇打粉2g
核桃 適量

作法:
先將燕麥與奶油置入空盆中,在倒入一杯熱開水...


攪一攪讓奶油融化後,靜置待涼(約10~15分左右),待涼的時間中可讓燕麥泡軟...



取另一個乾淨的容器...

把糖、雞蛋、香草精放入~



攪勻...



接著倒入冷卻的燕麥糊裡攪勻...


再把所有粉類...

可可粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉與小蘇打粉,過篩加入...攪勻後就完成蛋糕糊了


將蛋糕模容器擦上薄薄的一層油後,倒入可可麵糊...

並在表面擺放上適量核桃...

以預熱好的上火175度/下火160度烤箱,烘烤約35~40分,竹扦插入不沾粘即可。




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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • dan
  • 頭香XDD
    看起來真好吃阿
  • 這蛋糕真的很製作快速好吃XDD

    小本廚房實錄 於 2011/08/30 09:54 回覆

  • 好像布朗尼
  • 成品的口感也有點像呦^^

    小本廚房實錄 於 2011/08/30 09:55 回覆

  • chen6162
  • 看起來讓人垂涎欲滴
    謝謝分享!
    lisa
  • 謝謝lisa

    小本廚房實錄 於 2011/08/30 09:55 回覆

  • babycute65
  • 謝謝分享~
    趕快收藏以後有時間來試做~~^^
  • 祝製作愉快:)

    小本廚房實錄 於 2011/08/30 09:55 回覆

  • yoania
  • 有去支持粉絲團了!!
    小本加油!!
  • 謝謝XDD

    小本廚房實錄 於 2011/08/30 09:55 回覆

  • weneating
  • 阿不推11~
    看起來真像布朗尼
    好好吃的感覺^^
  • 吃起來也挺像布朗尼的,而且還多了燕麥的香味與Q軟口感^^

    小本廚房實錄 於 2011/08/30 09:56 回覆

  • asheep820413
  • 我去粉絲團了:">
    超喜歡你的♥♥♥
    請問香草精可以不要加嗎???
    我家只有小烤箱,可以烤蛋糕嗎?>_<
    我也超愛做甜點♥
  • myprincess04
  • 燕麥可以用桂格的嗎
  • Teresa
  • 謝謝小本!
    我做了而且很好吃喔!只是為何很鬆,蛋糕體很容易散,是烤太乾了嗎?
  • 張胖胖
  • 好好吃喔 很想做一個試試 但 白糖和雞蛋不用打發嗎 我正好有這些材料 我做起來 可以上
    課時 新春同樂會請同學吃 先謝謝你喔
  • babyone9
  • fyolvhuo
    嗨你上次問的是這個嗎?

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    k70xo7ao
  • peggy282
  • 支持你,加油
  • marcus67
  • 記得回訪唷 謝謝
  • 讚.....感謝發表.推推推

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