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真是越來越隨性了
直接用叉子切割了塊蛋糕就拿來拍照
最近嘴饞或肚子餓時會很想吃巧克力
而這塊蛋糕就是這樣誕生的
雖然蛋糕體中加了燕麥
但吃的時候卻好鬆軟,完全吃不出燕麥那種略粗糙的口感
再加上香香的核桃助陣,更添風味呦!
巧克力燕麥蛋糕 6吋模一個量
修改自:Allrecipes.com
老式燕麥 30g
無鹽奶油55g
熱水125cc
糖 80g(小本以一半黑糖一半細砂糖製作)
全蛋 一顆
香草精2g(1/2小匙)
低筋麵粉50g
無糖可可粉20g
鹽1g
泡打粉2g
小蘇打粉2g
核桃 適量
作法:
先將燕麥與奶油置入空盆中,在倒入一杯熱開水...
攪一攪讓奶油融化後,靜置待涼(約10~15分左右),待涼的時間中可讓燕麥泡軟...
取另一個乾淨的容器...
把糖、雞蛋、香草精放入~
攪勻...
接著倒入冷卻的燕麥糊裡攪勻...
再把所有粉類...
可可粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉與小蘇打粉,過篩加入...攪勻後就完成蛋糕糊了
將蛋糕模容器擦上薄薄的一層油後,倒入可可麵糊...
並在表面擺放上適量核桃...
以預熱好的上火175度/下火160度烤箱,烘烤約35~40分,竹扦插入不沾粘即可。
終於在FB成立了小本廚房粉絲團,歡迎大家過去點個讚支持一下呦
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無鹽奶油55g
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全蛋 一顆
香草精2g(1/2小匙)
低筋麵粉50g
無糖可可粉20g
鹽1g
泡打粉2g
小蘇打粉2g
核桃 適量
作法:
先將燕麥與奶油置入空盆中,在倒入一杯熱開水...
攪一攪讓奶油融化後,靜置待涼(約10~15分左右),待涼的時間中可讓燕麥泡軟...
取另一個乾淨的容器...
把糖、雞蛋、香草精放入~
攪勻...
接著倒入冷卻的燕麥糊裡攪勻...
再把所有粉類...
可可粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉與小蘇打粉,過篩加入...攪勻後就完成蛋糕糊了
將蛋糕模容器擦上薄薄的一層油後,倒入可可麵糊...
並在表面擺放上適量核桃...
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