關於餅乾預購
餅乾預購歡迎至FB小本廚房粉絲團私訊或來信至ph003022@gmail.com洽詢喲,感謝:)



年節過後緊接著就是情人節的到來

今天當然照例上個巧克力的點心應應景

一共做了3款,有分"友誼版"及"愛意版",但這幾種的作法都很簡單

主要是那個製作成本上的區分啦

雖然製作成本不一,但味道可是都不打折喔!通通都美味的很哩!





過了好幾天神豬....不對,是神仙般的年假後,終於要開始收心了

今天開始準備了開工的儀式,但東海這天氣真的超冷,學生們也還未收假

我想店裡的生意多少也會被引響到吧~

雖然這對身為店員的我比較輕鬆啦~

但還真是會替老闆們擔心




做巧克力之前先廢物利用一下,就能做出愛心模型喔!這次模形須製作出10個!





酥脆心型巧克力 10個量
配方皆來自日本網站~

牛奶巧克力50g(請使用任何一牌自己喜愛的巧克力塊)
麵包粉25g


作法:
將巧克力隔水溶化後,加入麵包粉拌勻,以小湯匙填入模中並壓緊,冰冷藏20分後凝結即可脫模

*脫模後亦可擠上白巧克力及其他裝飾,點綴一下







奶油起士巧克力球 7個量
 

牛奶巧克力 50g
奶油起士 50g
消化餅 2片
糖粉10g(巧克力太甜可不加)
蔓越莓15g(或堅果,或不加)

作法:
1.奶油起士置室溫軟化,加入敲碎的消化餅及糖粉抓勻,加入蔓越莓拌勻,搓成每個13g~14g的小球

2.巧克力隔水融化後將啟事球均勻滾上一層,置入冰箱凝結

3.融化些許白巧克力裝入己花袋中在以凝結的巧克力球上做裝飾即可















香脆棉花糖巧克力條  6~7條

無鹽奶油20g
棉花糖30g
牛奶巧克力50g
原味玉米脆片20g
杏仁片20g

作法:
1.磅蛋糕模中鋪入烤盤紙備用,杏仁片烤香備用,玉米片稍壓碎備用,巧克力隔水溶化備用

2.棉花糖及無鹽奶油一起隔水融化攪勻後倒入已融化的巧克力中攪勻

3.加入玉米片及杏仁片拌勻,倒入模中壓緊,置於冷藏30分凝固後以利刀切成6~7條


*無磅蛋糕模也可利用牛奶盒材切過代替










創作者介紹

小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • a9011302000
  • 小本
    昨天我也做了你的香草起士土司....真的好吃...烤好我就跟老公吃了1/3個...

    ^.^ 米子
  • 起士是我家的暢銷品,不管啥食物,只要加了他通通立刻吃光光

    小本廚房實錄 於 2008/02/14 21:13 回覆

  • vickychieu
  • 這篇可是"瘦子專屬",我也好想試做巧克力,但是....做了就會吃,吃了鐵定會長肉,我想一
    定是個有本錢大吃大喝的體質,我是多吃必有反應的人,真糟糕.
    吃自己做的巧克力或拿來送人都是很溫馨的感覺.
  • 冬天吃些巧克力會是個不錯的選擇喔!

    小本廚房實錄 於 2008/02/14 21:33 回覆

  • a900315
  • 真的不難耶~
    可是我最近不能做點心了啦~
    上次產檢兩週胖了三公斤,
    害我現在都不敢作點心了~
  • 小熊麻^^今天是情人節呢!妳就乖乖的享受親親老公的心意就好嚕啦!

    小本廚房實錄 於 2008/02/14 21:37 回覆

  • oak0824
  • 巧克力ㄝ,做法都不難,可是偶沒有老情人,只有佬芋,那就...算了,不做
  • WENDY0629041
  • 小本
    好棒喔
    看ㄌ就想吃
    但偶又怕肥
  • ninggueyfen
  • 巧克力是讓人無法擋的甜點...
    可是過年吃太多了,不能再吃那麼高熱量的東西了
    不過拿來送人是還蠻不錯的喔!!

    阿芬^^
  • a9011302000
  • 小本
    今天是情人節...祝福小本 情人節快樂

    ^.^ 米子
  • oak0824
  • 今天沒上菜ㄋㄟ,祝你情人節快樂
  • 阿喜的喜
  • :D
    我是孟宜!!
    謝謝你幫我做點心,
    我好開心!!
    我朋友也說好開心!!

    而且好好吃!!
    謝謝!!
  • cookieszz
  • 很美味的感覺拉
    我一定做不出==
  • 作法真的一點都不難啦!妳一定也會做^^

    小本廚房實錄 於 2008/02/22 20:23 回覆

  • smallbo21
  • 奶油起士
    是奶油 還是起士阿?
  • 50嵐0.0
  • 小本我想請問你一下!!
    啥事消化餅><?
    要去哪裡買阿??
  • 50嵐0.0
  • ㄚ那些材料都在超市就買的到ㄇ??
  • tpqupjp0731
  • 奶油起士是甚麼
  • 你可到我的優格起士蛋糕中看材料介紹喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/03/18 19:19 回覆

  • amy20050409
  • 我可以請問

    麵包粉扮好就可以了嗎?

    不用煮熟之類的?

    謝謝^^~
  • irene
  • 你做的甜點看起來都好漂亮又美味:)
    我想請問一下 愛心的巧克力中間粉紅色的是用什麼做出來的?
    謝謝你:)
  • wendy120733
  • 小本,我想請問一下,
    麵包粉哪裡買??
    很貴嗎??
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 小雨
  • 你好,请问什么是面包粉那呢,谢谢。。
  • a84a1106
  • 除了起士 還能加神麼 ?
  • a84a1106
  • 除了起士 還能加神麼 ?
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)