是不是真的很像炸雞塊!!中午肚子餓的笨諾,偷拿一片吃才發現是餅乾勒
這款餅乾是特地做出來明天要賣的.
明天是一個月ㄧ次咖啡館參加有機產品的市集活動!!
今天阿達特地交代我做幾款較健康或純有機的餅乾,讓他帶去一起販售!
這餅乾樣子真的蠻醜的..但它可是健康又美味哩!!
而且笨諾說看起來越醜就越像是手工餅乾...這算是誇獎我嗎??
我還另外做了款"有機紅茶脆片",但看起來差不多醜就不拍了..
芝麻燕麥酥餅 來源: 孟老師食譜
材料: 約22片
無鹽奶油 90g
金砂糖 45g(嗜甜者可增5g)
全蛋 40g(小的一個)
全麥麵粉 80g(也可用低粉,但口感會不同)
即時燕麥片 50g
杏仁粉 10g
小蘇打粉 1g
芝麻 適量
作法:
1.奶油置室溫軟化,加糖以打蛋器打至淡白色
2.分次加入蛋液打均,再加入過篩的粉類以切拌方式拌均
3.加入燕麥片拌均後以小湯匙舀約15g至烤盤上,並在表面黏上少許芝麻
4.烤箱預熱以170度烘烤25熄火在悶10分即可
ps:可以在加些乾果及堅果會更好吃喔!!
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