烤的太過火了...一切的慘劇就在買月桂葉的時候發生的...
當我在將餅乾送進烤箱時..想說有25分鐘空檔可以去買多西...
結果一逛就又被其他東西所吸引..逛阿逛阿~~就給他忘了烤裡還有餅乾在烤
回來時這餅乾就是這模樣了....
除去上色太深外...其實還是不錯吃啦~~
改天做個美美的版本再PO一次黑!!
萊姆葡萄酥餅 約16個
孟老師100道餅乾
奶油70g
糖粉 35g
低粉 100g
泡打粉 1g杏仁粉10g
葡萄乾 40g
蘭姆酒 1大匙
作法:
1.葡萄乾切碎後加入萊姆酒泡10分
2.無鹽奶油置室溫軟話後加入糖粉打至鬆發
3.加入過篩的粉類半均後再加入泡好的葡萄乾拌均
4.將麵糰搓成10g大小圓球在壓扁成0.5公分厚
5.已預熱好的170度烘烤約25分在熄火悶10分即可
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