好吃麥克雞塊不求人,在家就可以輕鬆做出唷

使用油脂較少的雞胸肉製作出,而且以半煎炸方式煮熟,熱量應該有比較低吧

外皮除了基本的麵粉外,小本還加了玉米脆片,所以吃起來脆酥酥的,真的是好讚!!

作法真的好簡單,只要將全部材料丟進調理機中打一打,在沾粉煎熟就可上桌

這雞塊雖無法跟麥當勞的一模一樣,但也已經很好吃了嚕

自己做的雞塊,吃起來感覺雞肉味道較濃,笨諾跟達哥還讚賞說這算是高級雞塊

聽在我耳裡,真的是好好笑~果然吃人的嘴軟,馬屁拍的真是足,








麥克雞塊 約12塊


a:

去皮雞胸肉 2片(稍切塊)
蒜 一瓣
洋蔥約30g
蛋1/2顆
沙拉油1小匙
鮮奶或水 1大匙~2大匙(視雞肉大小調整)
白酒1/2大匙(無可省)
豆蔻粉 少許
粗粒黑胡椒 適量
太白粉1.5大匙
鹽適量

b:
原味早餐玉米片 量米杯一杯量
麵粉10g (任何筋性皆可)

【作法】
1.b部分的玉米片以調理機打成粗屑狀,再與麵粉混合勻後即為油炸外衣,先置一旁備用。
2.將a部分所有材料放入調理機中全部攪打成泥狀,取出分成貢丸般大小,滾上一層作法1的外衣,再稍壓扁整形成雞塊型狀。
3.平底鍋倒入比平常使用再多一些的油量,將整形好的雞塊以中小火煎炸至兩面金黃即可。

外皮部分也可更改成較容易取得的炸肉用的酥漿炸粉,並不用跟小本一樣!!
亦可再加些紅蘿蔔或洋菇等蔬菜一起攪打,讓雞塊吃起來更健康。



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