我覺得我真的是運氣不是很好勒...
每次想買什麼就剛好沒這樣東西...
平時不買老看到它...一到要買時就不見...真的是屢試不爽...氣屎倫了~
像今天要買韓式年糕來炒..平常真的都是一堆擺好好的沒人買..
但我今天要買卻連一包都沒有...是怎樣...

生氣到極點的我乾脆連年糕都自製...就是不信今天吃不到
從製作年糕開始到吃到這盤甜甜辣辣的炒年糕居然才花了我大概半小時...
還真有點佩服自己的..

辣炒年糕一直是我的最愛...但在外面吃過好幾家老是找不到比較好吃的..
年糕不是煮的太軟就是太辣沒其他食材的味道...都沒我煮的這種甜辣感??..超怪...
今天這盤一端出來...達哥吃了也發現比外面賣的好吃好幾倍...
所以喜歡辣年糕的大家可別錯過這道極為簡單的韓式小吃喔!!






韓式年糕  10條(約2人份)
資料參考:小小米桶

糯米粉100g
再來米粉100g
溫水 120~130CC
沙拉油一大匙

作法:
1先取25g的糯米粉加溫水捏成團後分成3~4小塊丟入滾水煮至半透明浮起即為粄粹。其餘的粉類置入一大盆中備用
2.趁熱將板粹放入裝著粉類的大盆並分次倒入溫水一起抓成團
3.成團後再加入沙拉油揉至光滑有彈性後分成10小球
4.取其一小團麵糰雙手沾取些份量外的沙拉油搓成拇指粗的長條狀
5.蒸鍋注入水並煮滾後將生年糕置入蒸鍋中以中火蒸10~12分即可  
6.待長年糕稍涼後切成約3公分小段


韓式辣炒年糕 2人份

年糕2人份
洋蔥1/4個(切段)
高麗菜適量(切小塊)
紅蘿蔔適量(切絲)
黑輪甜不辣1片(我沒所以省去)
泡菜適量
蔥一支(切珠)


調味料:

韓式辣醬1.5大匙
沙拉油1大匙
水適量(約200CC)
鹽少許
雞粉少許

作法:
1.炒鍋加入油炒香洋蔥後加入紅蘿蔔.高麗菜及甜不辣繼續拌炒至熟
2.繼續加入水及其他調味料.泡菜和年糕拌炒至湯汁燒收乾後灑上青蔥即可












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