小本廚房實錄

微微酸辣的泡菜炒肉片，配飯吃超開胃

不知道大家是否會有對於自己做的泡菜炒肉老少一味的困擾呢～

至少小本以前會這麼覺得...

但自從發現加了韓式辣醬後，這情形就完全消失了

而且添加辣醬的肉片色澤會變得很漂亮，更能勾起食慾哩！！


說起韓式辣醬，用途超廣，是小本愛用的調味料~

它不管是泡菜鍋、辣年糕、醃泡菜、燒烤都適合

別以為這醬料吃起來會很辣
其實它吃起來是甜甜辣辣，連小本這種不吃辣的人都能輕易接受哩



韓式泡菜雞片

雞肉片 約150~160g
紅蘿蔔絲 適量（無可省）
韓式泡菜適量 (我使用阿里郎泡菜）
青蔥珠 一支量

醃醬：
韓式辣醬1又1/2大匙
香油1/2小匙
細砂糖1小匙
醬油1大匙
蒜末1瓣
薑末少許
蔥白一支（切珠）
泡菜汁1大匙
米酒1小匙

表面：
白芝麻 適量 （可省）


作法：
1.醃醬混合勻，加入雞肉片與紅蘿蔔絲醃漬30~1小時。

2.炒鍋中倒入一大匙油，將醃漬好的雞肉片拌炒至半熟，再加入泡菜繼續拌炒至熟。

3.最後加入青蔥珠，在拌炒幾下即可起鍋裝盤，表面灑上白芝麻即可。

 家中有洋蔥的也可切絲先下鍋炒透，再下肉炒熟。

 肉類可自行更改成豬肉片或牛肉片，並不一定要雞肉片。

 家裡如果有生菜，不妨試著包上肉吃，味道很棒的喔！！









這幾天隔壁在裝潢，吵的小本精神衰弱

於是跟諾老大在外閒晃了一整天

先來去好市多，補一些基本的的東西外

還買了一大包2.2kg包裝的雙色乳酪絲

好像有比以前便宜的樣子，價錢445元



帶回來後立刻將它分成10小包，冷藏只放3小包

其餘放冷凍保存，要吃時再放冷藏退冰～



接著到永誠補貨

發現了特別的白巧克力水滴豆

這幾天就用來做餅乾，看看味道好不好



黃芥末粉，是要加在起士醬的

另外～安佳奶油好像越來越貴了，價錢直逼130元

看樣子以後乾脆換總統牌算了

因為既然要貴就改買好一點的



大創～

想買得東西越來越少了

拿了幾個分類盒，想把杯模稍微分類整理一下



再隨便挑了幾樣東西



但裡頭最值得的是

買到了另一款密封式的12兩土司保鮮盒