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呵呵呵!這可不是普通的咖哩飯
這可是小本特製咖哩飯喔!!
連不敢吃咖哩的笨諾都連嗑了2大盤哩!!
其美味程度連我都不敢相信是我煮的,你就知道有多好吃了吧!!

特製日式咖哩:   4~6人份

日製S&B咖哩塊(中辣)    ㄧ盒(我只用了6小塊)
梅花豬肉                      400g
洋蔥                          大的一顆
紅蘿蔔                        ㄧ條
馬鈴薯                        中型4顆
花椰菜                        ㄧ朵
蘋果                          小型一顆
奶油                           30g

調味:
苦甜巧克力                 約10g
鮮奶                      約一飯碗
雞高湯                     約1000CC吧?(沒可直接用水)
蜂蜜                       2大匙


作法:
1.梅花肉切3*3cm正方塊,蔬菜洗淨後..洋蔥切小塊,馬鈴薯.紅蘿蔔切不規則的塊狀,花椰菜切小朵,蘋果磨成泥
2.花椰先燙熟備用
3..鍋開中小火加奶油先將洋蔥炒製焦糖色,再加入豬肉塊,馬鈴薯及紅蘿蔔.拌炒2分鐘
4..倒入高湯.蘋果泥及鮮奶以中小火煮半小時後,再加入切小塊的咖哩塊及其他調味料再煮20分即可
5.裝盤時再將花椰拿來裝飾

PS:
    >> 加入咖哩塊煮時鍋底很容易焦要不時攪拌一下!
     >>煮好的咖哩放一天後會更好吃喔!!
     
    






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留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • CHIU
  • 妳好~請問文中所說的雞高湯要怎麼煮?需要什麼材料?
  • 楓戀奶茶
  • 好厲害喔
    好希望我也能跟妳依樣厲害
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