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分二天工才製作完成的3個蛋糕...

一個生日蛋糕,另二個則是母親節蛋糕

因為週五週六我還得上班,所以忙完以後整個人快虛脫了

今年的母親節過的格外不同,因為多了一位媽媽

製做完這3個8吋大的蛋糕,剛剛好用光我一公升裝的鮮奶油

內餡方面我特地用了貴鬆鬆的香草豆莢,製做了有高雅風味的香草卡式達鮮奶油醬

看到沒...那一粒粒小黑點,就是香草籽喔!



說到蛋糕裝飾方面,我就頭大

因為現在找不到草莓,而且水果又沒比較出色的

所以用了一些芒果點綴....
小本最不會裝飾蛋糕了,稿到最後仍嫌單調了些

只好再用巧克力奶油霜再裝飾3朵玫瑰



另外一個,就是沒加巧克力奶油霜玫瑰的

因為沒看過諾爸跟諾媽吃巧克力,所以不敢亂加

蛋糕體是草莓戚風口味,笨諾推薦的

鮮奶油也不敢抹多,做出的成品看起來有點黯淡...



最後一個是朋友的生日蛋糕...

蛋糕體是巧克力的,外圍一樣貼上了幾片巧克力裝飾片

故意弄的簡單素雅一些,視覺上看起來好清爽乾淨!這款我最滿意了!!




等等就要拎蛋糕回家過節

也祝各位媽媽們母親節快樂呦~!

製作方法參考:

巧克力戚風蛋糕體

草莓戚風蛋糕體

巧克力奶油霜擠花影音教學

鮮奶油蛋糕抹面影音教學
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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 悄悄話
  • lisashih
  • 看起來好好吃歐~~~好羨慕你的親友阿 ...流口水^+++^
  • 玩烘焙後唯一好處就是不用再跟別人搶訂蛋糕了^^

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:08 回覆

  • nun
  • 小本好棒歐,三個都是很漂亮的蛋糕呢~
    收到的媽媽和朋友一定大開心的~~
  • 媽媽吃了真的很開心呢^^
    直說中間夾餡美味極了:)

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:09 回覆

  • mini642
  • "粉"幸福ㄟ!
    這個"母親節蛋糕"裡私藏了妳的"秘密武器喔!
    那就是妳的"心意"^-^
    多加了這一份"用心"它的價值及口感就倍加甜蜜哩!
    相信兩位媽媽都會非常的感動喔!
    妳的辛苦是值得的~
  • 說得好好喔!>///<

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:09 回覆

  • lovedark428
  • 好棒噢 ˋ
    看起來很好吃耶 ˋ
    香草豆芽很貴呢 = ="

    呵 ˋ
    這次我也有親手做呢 ˋ
    是課程學的 : )
  • 香草豆莢真的挺貴的,但好在一根可以供3個蛋糕使用^^

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:10 回覆

  • leaf9781
  • 請問材料大多數都在哪裡買得到呢?!
    另外請問蛋糕上的奶油是怎麼做的?!
    請問哪篇網誌有敎呢?!
  • 全省的烘焙材料行均買的到喔^^
    妳指的是鮮奶油嗎(白的)?
    我這是購買動物性無糖鮮奶油另外加糖粉打發的
    但妳可以直接購買含糖的植物性鮮奶油打發^^
    打發鮮奶油至少要用手提式打蛋器會較好打發喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:13 回覆

  • chien1655
  • 小本的蛋糕很漂亮吔~
    我沒學過裝飾蛋糕,
    不過也很想嘗試看看^^
  • 我也沒學過蛋糕裝飾啦^^"
    所以我的蛋糕都是惡搞版>///<

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:15 回覆

  • 悄悄話
  • 哈摟小本,想請問你一下唷,就是前幾天我做巧克力戚風,放烤箱下層180度
    烤35分鐘,可是烤完蛋糕上方有點焦掉內部正常,是正常現象只要鋪一下鋁
    箔紙嗎?還是我烤箱的溫度時間不對?
    因為幾乎烤蛋糕都會有點焦...看你的都好漂亮
  • 蛋糕烤好後內部會偏乾嗎?如果會那就直接稍調降些溫度,或稍縮短烘烤時間試試~
    但如果內部是剛好的狀態,就需如妳所說的在上色完全時鋪上張鋁箔紙會有所改善的:)

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:24 回覆

  • mindy2220
  • 看起來好好吃喔

    希望每天都能這樣吃~"~
  • 哈哈~自從玩烘焙後我真的是每天想吃甚就做啥喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:25 回覆

  • yuju
  • 做的好美,妳的手藝很好唷!
  • 謝謝呦^^

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:26 回覆

  • min22
  • 小本的手好巧,做出來的東西都好美,光看就覺得好美味!!
    這是我第一次來留言
    但之前就很常來看妳的網誌,
    等妳出新的美食,光看美美的食物照就好過癮
    一鎮子沒更新,
    突然說妳跑去結婚了,有嚇到^^"呵呵
    恭喜妳呀~娶到妳的老公好幸福~
    每天都有美味的食物可享用~
    不過要隨時小心體重就是了~呵呵^^
  • 我對蛋糕裝飾真的不是很在行,所以還有很大的進步空間啦^^"
    哈哈~被你說中我家男人的痛處了...
    他前幾天還怪我說害他變胖了勒~"~

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:28 回覆

  • q76928
  • 做的好漂亮唷!!!XD
    拿到的人一定很幸福唷!!!
  • 謝謝呦^^

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:28 回覆

  • carrie0711
  • 你好用心喔~還有影音示範教學!真的很棒!
  • 全都是個人製作心得啦^^
    希望別是不良示範才好^^"

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:29 回覆

  • pollyyeung
  • 妳要求很高啊..
    每個蛋糕看來都棒透呃~~
    我收到一定開心到死耶^__^
  • 畢竟沒學過蛋糕裝飾,所以一直弄不出心理想要的感覺~"~
    好在媽媽們還是挺高興的就是了:)

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:31 回覆

  • phwa
  • 婆婆一定超級開心
    娶到那麼賢慧
    手藝又那麼讚的媳婦

    祝新婚快樂

    草莓
  • 哈哈!說道這個,我就想到之前我在婆家只幫忙切了一枝花枝,就轟動全場了哩,超誇張的^^"

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:34 回覆

  • ryan630
  • 現在草莓很難找唷~
    因為家裡花園有種草莓
    長的還不錯~喆喆天天
    都有一兩顆草莓可以吃哩
  • 好好喔!好羨慕小喆家還能吃到草莓呦>///<

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:37 回覆

  • j6517557
  • 好厲害喔!自己做蛋糕,我以為是介紹店家,打算要訂購了ㄟ
  • 哇哈哈!自己會作蛋糕就不用再跟店家訂了
    而且也卡省錢衛生哩:)

    小本廚房實錄 於 2009/05/12 23:40 回覆

  • cuteg711
  • 小本真是利害啦^^
    今年我阿母的生日我不知道能不能自己做一個送她
    我要趕緊來練習了
    讓她今年生日感動一下..呵呵
  • j6517557
  • 您説的一點都沒錯,要吃什麼口味,要加什麼,隨自己選擇變化,好
    棒喔!
  • 拆組達人
  • 個人覺得裝飾的還不錯啊!
    重點是這自己親手作的心意!
  • vivian
  • 歡迎來我家參觀喔!
    感謝想本的分享, 讓我母親節也把我的蛋糕"裝飾一下"
    當然, 還是小本的漂亮!
    我只是亂搞的哩#_#///
  • vivian
  • 抱歉!打太快!
    按錯了!
    是感謝"小本"的分享!
    >-<///
  • 悄悄話
  • honey471124
  • 嗨~蛋糕作得好漂亮 請問雀巢草莓粉是草莓奶粉嗎