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實品比照片還黑哩!!這回跑烘培坊又買了堆有的沒的...
回到家當然要馬上試試這其中新買的特黑可可粉摟!!
特黑可可粉顏色真的是粉黑哩!!而且巧克力味也比一般的可可粉還濃厚!!真的是好好粗哩!!
這次的餅乾烤出的味道吃起來還真像OREO巧克力餅的..如果拿來沾牛奶吃ㄧ定很棒!!
這次食譜跟之前做的可可豆餅是一樣的..只是沒加玉米脆片..並將巧克力豆增量而已!!
巧克力豆豆餅乾 約１５片
資料來源: 食譜
無鹽奶油 40g
細砂糖 45g
全蛋液 25g
低粉 75g
特黑無糖可可粉 ４g
無糖可可粉 ４ｇ
小蘇打粉 1g
泡打粉 1g
高融點巧克力豆 60g(可省)
作法:
1.奶油置室溫軟化後加糖打發
2.加入蛋液攪均,再加入過篩的所有粉類以切拌方式拌均
3.加入巧克力豆拌均成糰，置於冷藏３０分
4.整成0.5cm厚的扁圓形
5.用已預熱好的１６５度烘烤25分，熄火再悶１０分即可
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