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  • 3月 06 週四 201420:05

  • 特濃巧克力豆豆餅

餅.JPG
     
無敵暗黑邪惡的一款巧克力餅乾
簡直就是為巧克力控量身訂做的配方
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  • 個人分類：餅乾
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  • 8月 07 週三 201321:35

  • 法式麵包脆片&法國麵包


 喀滋喀滋又香又脆的麵包脆片，作法可是霹靂簡單
嘴饞加上想起前陣子買的新烤箱還沒使用到的蒸氣功能與陶板
所以趁周日休假試著做了一些法國麵包
麵包的配方是從萍萍姐那看到然後又連到kodo家取經的
有興趣的朋友可以試試看,成品真的很好吃很好吃呦
本想在麵包表面劃幾條美美的裝飾線...結果拿自家的水果刀割就是不行啦
劃的哩辣辣的...進爐一烘整個線條就給我消失啦...

撇開這醜陋的外表不說，這皮脆心軟Q的麵包
一切開可是有大大小小的氣孔耶!算小成功小成功啦

法式麵包脆片
法國麵包棍 （或是任何沒包餡的麵包） 適量
細砂糖 適量
無鹽奶油 適量
鹽之花 少許(沒有可省)
做法:
把麵包切成薄片狀...厚度跟一般餅乾差不多約0.5~0.8公分間吧(越厚烘乾時間越久)

將奶油微波加熱至融化,..
奶油用量很隨意,小本就切一小塊大概30g吧...
接著將麵包快速沾上薄薄一層奶油...沾好後稍稍以盤子邊緣刮除多餘的奶油液

然後輕沾上一層細砂糖...

移至烤盤中,因為忽然想到家裡還有鹽之花，所以就輕灑了一些在麵包上
稍微鹹鹹又甜甜的比較不會膩口
最後以低溫約120~140度間上下火烘烤約20~25分,麵包變脆硬即可。



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  • 個人分類：餅乾
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  • 7月 14 週日 201309:50

  • 毛怪&大眼怪糖霜餅乾




小本最愛的怪獸動畫系列終於上映第二集了
裡頭的兩位主角更是小本的最愛呀
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小本廚房實錄 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣(17,186)

  • 個人分類：餅乾
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  • 10月 22 週一 201220:17

  • 榛果咖啡餅乾



香香的榛果加上振奮精神的咖啡超合拍
最近朋友送了 一罐研磨式即溶咖啡
聽說是非洲老字號的咖啡
雖然小本覺得咖啡還是現煮得最為好喝香醇
但這款即溶咖啡香氣與口感已表現的不錯呢
成份為天然咖啡豆研模調製，顆粒非常細緻呦
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小本廚房實錄 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(5,992)

  • 個人分類：餅乾
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  • 9月 26 週一 201110:38

  • 來玩玩糖篩造型餅乾吧！



又是可愛的懶懶熊
這是運用糖篩製作出的喔！
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  • 個人分類：餅乾
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  • 6月 08 週三 201112:35

  • 杏仁義式脆餅



義式脆餅Biscotti作法真簡單的要命
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  • 個人分類：餅乾
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  • 5月 04 週三 201122:55

  • 淘氣小猴與胖達餅乾



鏘鏘！小本做出來了呦！
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  • 個人分類：餅乾
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  • 4月 28 週四 201122:29

  • 噗噗小豬造型冰箱餅乾



長相耗呆的小豬兄
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  • 個人分類：餅乾
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  • 3月 30 週三 201121:50

  • 義賣活動用糖霜餅乾



趕工兩天時間所製作出的餅乾
這是pray for japan日本樂團義演活動當天要義賣的...
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小本廚房實錄 發表在 痞客邦 留言(55) 人氣(2,373)

  • 個人分類：餅乾
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  • 3月 17 週四 201110:50

  • 多摩君造型餅乾



常在日本台發現多摩君(Domo Kun)蹤影...
那憨憨呆呆又熱愛搖滾樂的模樣，真的超級討喜
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  • 個人分類：餅乾
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    請問沒有75%的巧克力可以嗎？就是直接省略這個可以嗎？...
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    請問這是大里肌肉嗎？ 謝謝...
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