這款餅乾是我為了試試新買的抹茶粉亂做的!!

沒想到卻嚇一跳的好吃!!

抹茶香撘上南瓜仔及玉米脆片真的是絕配!!

用日本進口抹茶粉烤出來的餅乾就是不一樣!!

一出爐我就自己偷吃了好幾塊!!差點不想拿出來販賣哩!!

好險自己有事先記一下原料份量...

要不就虧大了!
明天一定要烤一大盤自己享受!!



抹茶南瓜籽餅乾  約18片

奶油50g
細砂糖 36g
蛋25g
香草精 2滴
低筋麵粉100g
抹茶粉2g
泡打粉1/4小匙
玉米脆片 30g
南瓜籽 30g(或杏仁片及任何堅果)


作法:
1.奶油置室溫軟化後加入糖打發再加入蛋打均
2.加入所有過篩的粉類拌均,再加入玉米片及南瓜籽拌均
3.入冷藏30分後取出,以手取約12g大小稍磋圓並壓扁
4.已預熱好的160度烘烤25分後熄火再悶10分即可




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