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我超愛馬鈴薯,不管煎煮炒炸我通通都愛~其中炸薯條更是我最愛吃的

但往往一想到要經過油炸這道麻煩的程序,我就立刻冷了一大半

雖說直接到外頭買會比較快,可外頭的炸油不知道是回鍋幾次,一想我就吃的不安心

所以這回嘗試著直接用烤箱烘烤
結果口感居然跟炸出來的一樣呢!!又香又酥.....真的好好吃呢

輕輕鬆鬆兩個步驟,既不用沾的滿身油煙味,又能讓薯條少很多油膩感,真是不錯呦!!




超簡易烤薯條

冷凍薯條 適量
培根 適量(不愛可省)

調味料:
起士粉 適量(可省)
胡椒粉 適量
粗黑糊椒粒 適量

沾醬:
蕃茄醬



作法:
1.烤盤鋪上烤盤紙或鋁箔紙,將切小丁的培根鋪上,再將冷凍薯條鋪上(薯條不需解凍,但排列時勿重疊,免得烘烤不勻)
2.以預熱好的190度烘烤10~15分直至薯條烤成略金黃後取出,置於盆中加入適量調味料拌勻即可沾番茄醬食用


調味料部份可更改成自己喜愛的調味粉或香草粉,更可原味烘烤喔!

各牌烤箱烤溫不一定相同,請自行調整,並將薯條烘烤成自己喜愛的酥脆度。

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小本廚房實錄

小本廚房實錄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • porsha
  • ^^
    太好了!
    那我敢下手買冷凍薯條了!
    以前想吃都不敢買,炸完的油都不知道要怎麼處理。
  • 我也很討厭處理炸油這麻煩事呢!線在完全不煩惱了~而且現在想哪時吃就哪時吃啦!!

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:09 回覆

  • vickychieu
  • 小本:饅頭會皺皮,原因很多,發過頭再蒸,熄火即開蓋,蒸時有被蒸氣水滴到....
    試過幾回,就能體會,有慧根,有底子的,難不倒妳的.
  • 嗯嗯~那我大概知道我犯了哪幾個錯誤了~謝謝VICK姐~再次解答喔!!

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:10 回覆

  • 悄悄話
  • a900315
  • 親愛的小本~我來啦~
    現在上來看看是奢侈,
    打開電腦趕緊看看自己的網誌連留言都沒辦法回,
    現在就是擠ㄋㄟ ㄋㄟ和為ㄋㄟ ㄋㄟ啦!!
  • 聽說做月仔很重要~還是多休息好,千萬別給自己過多的壓力阿!!我只能發功幫助小熊麻啦!!給妳隔空繼續加油!!

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:15 回覆

  • ryan630
  • 不油膩ㄉ烤馬鈴薯條

    耶~我喜歡~(^0^)y
  • 這真的讓薯條變的健康多了~而且我還發現烘烤後還將薯條外層的油又逼出了一些呢!!

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:16 回覆

  • lclee
  • 謝謝分享哦, 這個學起來了, 少了油炸的擔憂, 可以多吃幾條.. 哈哈..

    龍龍
  • 真的可以多吃幾條了啦!!而且吃完手還不會油膩膩哩^^

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:17 回覆

  • oak0824
  • 好吃ㄍ賣大 co,偶學起來了,謝謝
  • 但我還是沾了粉多蕃茄醬...我想我應該還是會大摳啦><

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:18 回覆

  • WENDY0629041
  • 小本
    謝謝分享
    學起來
  • 真的省事不少呢^^~以後大家都不用擔心炸過的油該怎麼處裡的煩惱了!!

    小本廚房實錄 於 2008/03/14 01:20 回覆

  • mabelchong
  • 太好了,實在太方便,偶學起來。謝謝歐~~
  • 真的很方便呢!!完全不用煩惱炸完後的由該怎麼處裡了!!^^

    小本廚房實錄 於 2008/03/28 19:19 回覆

  • ilove22


  • 妳的手真的好巧喔

    可以請問妳烤箱是買

    有上下火的媽??

    還是哪個牌子呢?
  • 我的烤箱是一般家用型的,沒分上下火^^a

    小本廚房實錄 於 2008/09/26 20:43 回覆

  • 布卡
  • 不愧是達人! 什麼都想的出來
  • ㄎㄎ~之前有在日本節目看到過這做法啦^^"

    小本廚房實錄 於 2009/03/25 21:38 回覆

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