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今天的主菜...跟前兩道比好像遜了點...!
我是鳥胃,只裝了這一咪咪就可以吃的很飽
所以上面放的羅勒葉看起來變好大喔!!
今天要做茄汁麵醬時發現沒月桂葉了...
於是就跑超市買,發現超市裡的月桂葉漲價了!!
之前一小罐要42元我就覺得蠻貴的了,現在居然要46了!!一罐裡只是幾片葉子ㄟ!!
根本是欺負小老百姓麻!!決定不買了!!(不知在氣憤啥)
於是決定到附近的南北雜貨那碰碰運氣看有沒比較便宜!
好險這裡的南北雜貨香料類還滿多的...
而且真讓我發現了好貨...一樣是月桂葉為啥價位差這麼多!?
這一堆只要50元ㄟ!!煮一輩子茄汁醬都還用不完勒!!
這玻璃罐有25公分高溜,裝到滿還裝不到一半!!真是嚇屎倫了!!
朋友們好像都沒人會煮飯,連想送人都沒人要收...金害
好像貪小便宜也沒有比較好...






義大利茄汁肉醬   5~6人份


豬絞肉  約300g
可果美整粒蕃茄罐 2罐
新鮮紅番茄 1顆
洋蔥1/2顆(切末)
紅蘿蔔1/2條(切末)
奶油 40g
羅勒 適量(九層塔亦可)
月桂葉 2片
荳蔻 1/2小匙
義式香料1小匙
水 適量





作法:
1番茄切小塊後連同蕃茄罐中的番茄一起以果汁機打成泥(不可打的過細)備用

2.深鍋中放入奶油並倒入洋蔥及紅蘿蔔炒香


2.加入豬絞肉炒至豬肉燒變色



3.加入打好的番茄糊及羅勒、月桂葉、荳蔻、義式香料再視情況加入適量的水

















4.煮至湯汁變濃稠(約30分)後加入鹽,雞粉,胡椒調味即可




5.將義麵煮熟後將煮好的麵醬淋上並另外灑上起士粉及切碎的羅勒
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小本廚房實錄

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留言列表 (1)

發表留言
  • topspen
  • 那我可以在每篇吃過的食物做記號嗎?
    肉醬麵很好吃呢!
    但是兩樣前菜真的太美味了。
    害我咬到舌頭。。。
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