淡淡粉嫩麵包中散發著濃濃草莓香~內餡再包入滿滿的草莓果醬,咬下一口!!可真會甜蜜的笑勒

今天用了格友萍萍姐&米子的愛心草莓粉,不用則以,一用立即驚為天人~

整個麵包好香喔!!是好舒服的草莓香,絕對不是很香精的味道耶

本來還抱怨我又做甜麵包的笨諾,在他咬下一口的同時,就立刻改口說今天的麵包好好粗~

嘿嘿~愛吃草莓果醬的笨諾,這可是我為妳特製的,這下可知道草莓粉的威力了厚

要不是現在時間太晚,加上明早他要早起看王建民的話,我想笨諾會立刻將這些麵包都給解決掉吧

除了草苺粉外,我還特地留下稀飯水,也就是稀飯裡那個稠稠的水分,代替麵包體中的水量

用稀飯水所做出來的胖,可真是軟的很,保濕度真的很不錯!!


包草莓餡的整型法很簡單,所以這回挑巧克力的po出來給大家參考,做法超簡單又不單調,操作很快,三兩下就把麵包整好了!!是我最近很愛弄得捲捲漩渦麵包造型!




草莓麵包體:

高筋麵粉200g
草莓粉15g
細砂糖35g
鹽2g
稀飯水130g(各家濃度不一需自行調整)
無鹽奶油 15g

內餡:
草莓果醬 適量
巧克力抹醬 適量

作法:
以直接法攪打出麵糰>分六等份滾圓鬆弛20分>整形>最後發酵40分>已愈熱好的180度烤15~17分











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