抹茶蔓越莓摩奇麵包 @ 小本廚房實錄

簡單使用預拌粉做點心對懶人而言真是一大福音阿

這道點心我想大家都很熟析，那就是簡單到極點的摩奇麵包

只要使用預拌粉，將所有材料攪一攪再烤一下後就可以等著吃了，前後不到３０分，超輕鬆的

剛烤出來燒燙燙的，裡頭則是Ｑ到不行的熱麻糬，冷掉後口感更是Ｑ，

冷熱都是好吃到凍未條

這兩天小本的老人病犯了，

左側腰部酸痛到一個不行，光站著半小時就受不了

但網誌打習慣了，一天不上個菜就覺得怪怪的，心理老不怎麼踏實

所以淨上些簡單快速又不用動腦筋的點心，希望大家別介意啦

抹茶蔓越莓摩奇麵包　約２０小個
配方來自廠商提供的食譜再稍加修改

麻糬麵包預拌粉２５０ｇ
抹茶粉５ｇ
無鹽奶油８０ｇ
糖粉２０ｇ
全蛋液２７ｇ
冷水１５０ｇ
蔓越莓約３５ｇ（或蜜紅豆）

作法：
1.奶油置室溫軟化，與蛋液一起放入麵包機中，再加入預拌粉、抹茶粉、糖粉，按下揉麵功能先攪拌２分鐘，再慢慢加入冷水繼續攪拌２分鐘，再加入蔓越莓攪拌１分鐘即可
2.取出麵糰裝入擠花袋中,擠出每個約30g的長條，已預熱好的１９０度烘烤１６～１８分即可