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好好粗喔~~

酥脆香甜的菠蘿外衣,

再加上草莓口味的鮮奶油布丁餡真是好吃到爆!

今天的菠蘿皮配方是參考了妹雅家的,簡單又美味~

而泡芙體則是自己用慣的配方

醬子我操作起來比較不會擔心失敗


因為這回菠蘿泡芙要分別製作3種不同材料

總覺得這回在文字敘述上有點多且不是很流暢似的

所以有點擔心大家會不會看不太懂ㄋㄟ!



草莓菠蘿泡芙 約14~15個

菠蘿皮:
無鹽奶油30g
細砂糖30g
低筋麵粉30g

泡芙體:
a:
無鹽奶油50g
鮮奶100g
細砂糖 5g
鹽1g

b:
低筋麵粉 20g
高筋麵粉40g

c:
雞蛋2個(約90~100g)



草莓鮮奶油布丁餡:

d:
鮮奶250g
全蛋1顆
蛋黃1個
細砂糖45~50g
萊姆酒 1/2小匙(可省)
草莓香精少許(或雀巢草莓粉10~15g,但糖量需減少)

e:
玉米粉15g
麵粉10g

f:
無鹽奶油10g

g:
打發有糖植物性鮮奶油 200g








菠蘿皮作法:
無鹽奶油置室溫軟化,加入細砂糖拌勻後再加入低筋麵粉拌勻,整成約長10公分寬5公分的圓柱狀後包覆上保鮮膜,
冰冷凍30分變硬後切成約0.5公分薄片狀,再冰冷藏備用。

菠蘿皮千萬別切的太厚,以免影響泡芙膨脹!




泡芙體製作:

1.a料煮滾(一定要煮滾),加入過篩的b粉類以打蛋器攪成糰後立即熄火。
2.蛋一次一顆加入到作法一中以打蛋器攪打成光滑的麵糊(撈起呈現倒三角形狀態)。
3.趁麵糊還有熱度時裝入擠花袋,並在烤盤上擠出每個約6公分大小圓型,並在表面輕放上切成薄片的菠蘿皮。
4.用已預熱好的190℃/180℃度烘烤至麵糊膨脹約15分後在將溫度調降為170℃/160℃度繼續烘烤至金黃(約20~23分)即可。

在泡芙未澎起定型前切勿開烤箱門,以免泡芙萎縮塌陷。



鮮奶油布丁餡作法:
1.d料以打蛋器攪勻後再分次倒入過篩的e粉類攪勻。
2.使用文火邊煮邊以打蛋器邊攪,直至濃稠狀,加入f拌至融化即可蓋上保鮮模待涼後備用。
3.將放涼後布丁餡跟打發的g拌勻,置於冷藏後備用。
4.冰鎮過的鮮奶油布丁餡裝入擠花袋中,待泡芙體冷卻後由底部擠入即可。


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小本廚房實錄

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留言列表 (53)

發表留言
  • P小弟
  • 哇,我在想冰過一定更美味
    X"D真厲害

    您好
    另外小弟有個問題想要跟您請教
    小弟之前買了個黑色的小型烤盤350元
    打算用來做杏仁瓦片,
    之後發現,一開始很好刮,,,,,,
    結果越來越難刮,最後感覺會黏住,導致成品殘缺不堪=_=
    想請教您那種烤盤是不是有什麼特殊的保養方法?
    因為小弟學校的烤盤都是烤完直接沖沖水然後擦一擦又可以使用了
    以上問題向您請教!
    感恩 :")
  • 我用的烤盤也是黑色不沾烤盤,只是我烘烤東西時都還是會鋪上一張烤盤紙或鋁箔紙來防沾
    尤其是杏仁薄片這種東西,底部一定要鋪上張烤盤紙,醬子會變得很好操作喔^^
    雖說黑色烤盤都有做防沾處理,但他的防沾功能還是有限的喔^^"

    小本廚房實錄 於 2009/01/21 22:43 回覆

  • umituki
  • 我暈了
    小本這實在太美了啦
    我也要吃
    可以宅配給我嗎?呵呵
  • 別吃這個了啦,現在我辦了踩踩樂,改吃牛軋糖嚕^O^

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:32 回覆

  • hippomum
  • 好美味的點心~
    光是菠蘿的外衣就讓人想大咬一口
    小本好厲害!

    推+1
  • 3Q^^

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:33 回覆

  • red69tea
  • 我試做嘍
    很成功耶!!!

    太感謝你分享了^^

    不過想請問一下
    烤泡芙是要放在烤箱最下層?
    因為
    我的顏色比你的泡芙深了一點
    怎樣可以烤出金黃色的泡芙?

    還是我溫度設太高?
  • 我都是放中層,應該是你的烤箱火溫較高的關係,下回妳可以調小一咪咪^^

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:34 回覆

  • 請問如果不能調上下火,該用幾度呢?
    請問烤盤要放在烤箱的哪一層?
    請問一定要趁麵糊還有溫度時烤嗎?因為烤箱不夠大沒辦法一次烤完~
  • 泡芙這東西很敏感,麵盒真的是需要一些熱度成功率才會大!
    如果烤箱較小,建議將材料量減半製作:)
    家用烤箱放中或中下層,約使用185~190度烘烤定型,待定型後再轉165度繼續烤熟即可:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/03 02:10 回覆

  • 請問 這個有在賣的嗎
    看起來好好吃哦~~
  • 真對不起,因為是做興趣的所以沒在販售^^"
    很高興認識妳喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:39 回覆

  • greenaboo
  • 請問可以訂閱ㄇ
  • 非常歡迎喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:39 回覆

  • 楊寶寶
  • 請問我可以向你訂購這款泡芙嗎?一顆單價為多少呢?
  • 真對不起,因為是做興趣的所以沒在販售^^"
    很高興認識妳喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:38 回覆

  • irene
  • 看起來真的很美味
    你的食譜我常常做
    真的很棒 超推薦
    我想請問 奶油餡的部份
    如果不加草莓香精
    這樣是不是就是奶油餡呢
    謝謝你
    恭喜你上精選
  • 沒有錯喔^^
    謝謝你喜歡我提供的配方:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:19 回覆

  • 噢!好想自己做~可是家裡ㄉ工具有限~~請問你有沒有在網路賣呀?可以跟你買嗎?外面做ㄉ品質大部分都好
    差~而且有點ㄅ太相信乾不乾淨!
  • 真是對不起,因為是做興趣的所以沒在販售^^"

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:22 回覆

  • ami
  • 看起來真ㄉ很好吃.可以跟妳訂購嗎?謝謝妳喔!

    我已記錄妳教學過程有空我也自己做做看.
  • 真是對不起,因為是做興趣的所以沒在販售^^"
    很高興認識妳喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:23 回覆

  • AJ1983
  • 好好吃的樣子阿~~你有賣嗎?
  • 不好意思,因為是做興趣的所以沒在販售^^"

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:26 回覆

  • julia52024
  • 想請問妳一個問題
    就是呀 我的烤箱有上下火 還有一個溫度鈕
    那請問像那種上火190度下火180度
    這種溫度我該如何使用呢
  • 烤盤放中層,約185~190度左右:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:27 回覆

  • SANDY
  • 我想問你喔~因為我家沒磅秤所以我不會算幾g.加上我在美國有沒有很少人用g計算的
    所以請問有其他方法或重量算法阿?可以幫幫我嗎我真的很想做看看~thanks
  • 克萊兒網站上好像有材料容積的換算,妳可以到那看一下喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/02/05 19:28 回覆

  • Adi
  • 太好吃了! 你拯救了在義大利寒冬裡的Adi XD
    這個食譜簡單又美味!

    我有一個小問題想請教:
    家裡的歐式烤箱容量大功能強, 我已經把溫度降了15度左右,
    烤起來外表沒問題, 但底部竟然都會向內凹?! 所以能塞的餡也少好多
    這是怎麼回事? 溫度還是太高了嗎?

    喔, 對了... 我偷懶
    我買了現成的焦糖布丁打成糊放進鮮奶油,
    口味一樣很棒喔!
    想省時間, 這個方法應該可以考慮 XD

    謝謝你大方的分享! :D
    Have a nice day,
  • 很高興妳喜歡我分享的配方,焦糖布丁餡@@光想到就好美味耶!下回我也來試試^^
    不知道歐式烤箱有沒有分上下火?因為底部會內凹是下火太強的緣故,如果沒下火的話,可以再底部多墊一層烤盤,應該會有所改善喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/06 16:01 回覆

  • joyce
  • 好好吃的樣子ㄛ
    想請問一個問題
    請問泡芙體擠好後要馬上放上波蘿皮嗎?
    都擠好後一起放可以嗎?
    完成後就可以馬上放入烤箱嗎?
  • leopard362
  • 你好~
    我想請問一下
    我的泡芙(應該)烤定型了
    (不太曉得是否真的定型~但看樣子應該好了)
    打開烤箱他馬上下陷
    有什麼方法可以避免嗎???
    再請問一下~烤箱預熱大概要幾分鐘呀??
  • 這情形是泡芙還沒烤熟或是冷熱溫度相差太多,烤泡芙要先以高溫等到表面菠蘿皮出現完整裂痕後在轉小火慢慢烤熟喔:)
    一般烤箱預熱大約是10分鐘

    小本廚房實錄 於 2009/02/11 02:02 回覆

  • princess418
  • 請問一下,我試了以後發現我的泡芙體很水
    裝入擠花袋擠出來都會擴散無法成有點立體感,
    請問一下是不是蛋可以不用全加?
  • 真的是蛋液加太多了了喔,我上述材料有提到這配方的蛋液使用量最好控制在100~110g^^
    攪打好的麵糊理想稠度為我圖示裡拿起打蛋器麵糊會呈現倒三角狀.

    小本廚房實錄 於 2009/02/11 02:00 回覆

  • clover
  • 您好,有幾個問題想請教
    (1)我的菠蘿皮都是扁扁的...如果切成0.5會很細很細長,根本沒法放在泡芙上
    (2)為何我的材料做起來才6個泡芙 = =" 金害
    (3)要把泡芙體放在擠花袋好難放喔!!要怎麼放才會比較順呢?!
    謝謝~~
  • 1.菠蘿皮其不妨像我這樣整成圓柱狀會較方便操作,要不妳也可以以手揉成糰,再壓成小圓餅狀蓋上(但要注意手溫會讓麵糰變得濕黏,如果變濕黏就在放回冰箱冰鎮一下)。
    2.泡芙體擠的太大了,但只要延長烘烤時間一樣會成功的:)
    3.擠花袋可先放置在馬克杯中,開口打開,待倒入麵糊後再以手拿取操作.

    小本廚房實錄 於 2009/02/11 01:56 回覆

  • 請問如果我只有一般的小烤箱(烤土司....等),可以用這個烤嗎?
  • 建議使用可調溫度的烤箱來製作喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/02/11 21:36 回覆

  • 毛豆
  • 我想請問 我做出來的泡芙體怎麼都扁扁的阿?

    可以跟我說一下原因嗎@@...
  • 有可能是下列原因:
    1.麵糰在鍋中時,加熱過度
    2.蛋液加的過多,麵糊過稀(攪打好的麵糊理想稠度為我圖示裡拿起打蛋器麵糊會呈現倒三角狀)
    3.泡芙未定型就開烤箱,內部未熟忽然遇冷就會塌陷

    小本廚房實錄 於 2009/02/11 21:41 回覆

  • 小本, 謝謝你的分享
    我今天試做, 可是不知為什麼我的泡芙不會發起來...變成扁扁的
    我在擠麵糊時馬上就攤下去了, 不知是那裡出了問題,
    可否指教, 謝謝
  • 有可能是下列原因:
    2.蛋液加的過多,麵糊過稀(攪打好的麵糊理想稠度為我圖示裡拿起打蛋器麵糊會呈現倒三角狀)
    3.泡芙未定型就開烤箱,內部未熟忽然遇冷就會塌陷
    希望能幫到你喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/25 13:58 回覆

  • qoo55122
  • 好厲害好厲害

    我都學不起來><

    看起來做很簡單

    實際操作就一團亂ˊˋ
  • 先把材料都準備好,包准不會一團亂啦^^

    小本廚房實錄 於 2009/02/25 13:59 回覆

  • cyjbaby
  • 您好
    我今天試作了~
    但是泡芙體的部份要擠出來時比較不易擠耶
    不像妳擠的那麼漂亮一個圓
    是因為我加2顆蛋不夠濕潤的關係嗎
    所以做起來的形狀都奇型怪狀的,呵呵
    然後,就是底都烤焦囉!不知是不是我放下層,又沒舖鋁薄紙的關係~
    還是謝謝你的分享哦!^^
  • 沒錯喔!蛋糊太過濃稠了,攪打好的麵糊理想稠度為我圖示裡拿起打蛋器麵糊會呈現倒三角狀)
    我泡芙都是放在中層,如果你的烤箱可調下火,建議可把它調小一點,如果不能,就跟你說的一樣,墊一張鋁箔紙會有所改善:)

    小本廚房實錄 於 2009/02/26 00:40 回覆

  • cyjbaby
  • 您好
    再請問一下
    我做波蘿皮啊,可是依你的比例弄出來,卻很小一團耶?!
    沒有像你說長約10寬約5那麼大一團
    是用小小一堆就夠嗎?還是我可以量多一倍呢
    謝謝^^
    我一定要成功!!!呵呵
  • 菠蘿皮鋪薄薄一層就夠了^^,太重可是會把泡芙給壓垮的喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/03/09 19:54 回覆

  • Lin
  • 哈囉你好!我是Lin,為什麼我照你的配方做,我的泡芙發不起來,很失敗,變的像餅乾一樣
  • 有可能是下列原因:
    1.麵糰在鍋中時,加熱過度
    2.蛋液加的過多,麵糊過稀(攪打好的麵糊理想稠度為我圖示裡拿起打蛋器麵糊會呈現倒三角狀)
    3.泡芙未定型就開烤箱,內部未熟忽然遇冷就會塌陷
    4.烘烤前烤箱要先預熱約10分鐘^^

    小本廚房實錄 於 2009/03/09 19:56 回覆

  • j3sexyback
  • 小本請問一下噢
    如果是只有下火 & 上下火是同一溫度
    要用幾度呢?

    謝謝噢

    pulu
  • 放置於中層,先以約185~190度烘烤至定型後,再以165度左右烘烤至熟:)

    小本廚房實錄 於 2009/03/09 19:57 回覆

  • sweetbaby20
  • 草 莓~
    我好愛呦~
    快流口水~推一咕
  • 3Q^^

    小本廚房實錄 於 2009/03/09 19:58 回覆

  • ss80227
  • 請問一下,鮮奶油150g是指打發後150g還是打發前150g呢?!
    還有製作鮮奶油布丁餡時是要煮到很濃稠嗎?!
    因為我第一次製作時失敗了...
    餡很稀....
  • 是打發後的鮮奶油^^
    卡式達醬只要煮的跟玉米濃湯差不多的濃稠度就行了,他冷時會再凝固些的~
    卡式達醬一定要放置冷卻再跟打發的鮮奶油混合拌勻,要不然鮮奶油會融會掉喔:)

    小本廚房實錄 於 2009/03/25 21:37 回覆

  • 喵小兔
  • 我今天第一次做泡芙超興奮的^^做完很好吃唷..不過因為烤箱溫度不均吧..烤6
    個..3個是扁的XD..3ㄍ很漂亮膨膨的唷^^不過我做完底都不見0.0..底很薄..
    而且跟盤子黏在一起..不曉得哪裡出問題..是我下火太強?還是沒墊鋁箔紙?還是
    我擠麵糰的時候方法錯誤?擠麵糰是要再同一個點擠?還是繞圈圈?還是其他問題
    呢?拜託版大救救我吧>"<
  • 如果底部是往內凹陷,那就是底火太強了,建議將下火調低一些
    會黏即是尚未烤熟,再多烘烤一會喔,另外最好在烤盤鋪上一張烤盤紙防沾,
    擠麵糊只需將擠花袋離烤盤一公分高,然後在同一點擠,麵糊自然會往旁邊擴散的喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/04/09 15:01 回覆

  • a72093
  • 請問一下:
    為什麼我做起來表面都很漂亮
    但是翻到底下,卻是一個大凹洞呢?
    都沒有空間可以放餡!
    是溫度的問題嗎?
  • 下火太強了喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/04/09 14:53 回覆

  • 失敗!!!
    剛剛做了這個
    光是 菠蘿皮 就怪怪的

    = =最後烤出來 硬硬的 像餅乾依樣

    失敗!!
  • 製作菠蘿皮,要先將奶油置室溫軟化會較好操作的,奶油部份記得使用無鹽奶油喔^^
    攪拌麵糊或後製的時間花費太久,讓麵糊溫度過低,會很容易澎不起來!
    另外也有可能是蛋液加的過多使得麵糊過稀,拌好的麵糊理想稠度是拉起打蛋器麵糊會呈現倒三角狀(圖示中有示範)^^

    小本廚房實錄 於 2009/04/09 14:57 回覆

  • 小詩
  • 請問小本~~
    你說的草莓布丁餡裡的e."麵粉"是低筋還是高筋阿?!
    小詩明天想嚐試看看^^
    現在看了你的網誌美味的食譜~~
    最近每兩個禮拜就會動手做一下~你介紹的好粗的東西^^
    我家的寶貝~現在都很期待下次會做什麼好吃的給他嚐嚐勒!!
    謝謝小本阿^0^
  • 使用中或低粉皆可喔^^

    小本廚房實錄 於 2009/04/09 14:52 回覆

  • cg20389
  • 請問如果改成巧克力口味的ㄋ?可以ㄇ@@?
  • 可以的,把部份低粉更換成無糖可可粉即可^^

    小本廚房實錄 於 2009/04/09 14:51 回覆

  • SilenceArea
  • 妳好!想請問一些問題!關於菠蘿皮的部份
    我已經做兩遍了!
    第一次做是照食譜上那樣加烤出來的是很漂亮,但是底部向內凹了
    第二次做時因為媽媽覺得有點甜,所以我私自把糖減為15g
    自己也覺得冷凍30分鐘好像太久,切的時候好像比較容易碎..
    所以就冷凍15分鐘而已,切的也比較薄一點
    所以烤出來菠蘿的部份就有點焦,底部就沒向內凹,有中空,但是底部有的有破洞,有的
    沒破洞,而且裡面雖然有中空但是裡面不是完全是脆的,還有一點點的軟皮
    關於這些我自己有一些想法

    1.可能我溫度太高了,兩次我上火下火都調和妳說的一樣,但是不知是烤箱是新的不太
    熟悉的關係還是怎樣,第一次我看那個顯示烤箱溫度的指針顯示大概180度,但第二次
    就逼近200度..這個我想可能是烤箱的問題,所以我想問一下正常照妳教的那樣調應該
    烤箱的溫度幾度算正常呢?

    2.如果不是溫度的關係,那是不是因為菠蘿皮我切太薄的關係,所以比較容易焦,是不
    是切差不多0.5cm是最好的?我甚至認為是不是兩者都有關係呢?因為我第二次做不只
    菠蘿皮焦了,裂的也蠻誇張的

    3.關於底部破洞但是有中空我自己是認為是不是跟我沒用擠花袋擠有關呢?因為我沒
    有擠花袋所以就用湯匙慢慢修,是不是有可能因為沒修好,形狀不夠漂亮導致底部的麵
    糊沒有完全接觸到烤盤導致會有破洞呢?會這樣想是因為我有幾顆是沒破洞的,但是底
    部的皮還是蠻薄的...

    4.想請問一下妳的泡芙內部是完全是脆的嘛?還是跟我一樣有一點軟軟的皮?我覺得很
    奇怪,我第二次已經逼近200度了,既然菠蘿皮部份都焦了,那怎麼裡面還會有一點點的
    軟皮呢?

    不好意思!問題很多!但我真的很想做的能跟妳一樣漂亮,一樣好~
    我每天都試做,雖然一點一點在進步了!但還是有很多疑惑!?希望妳能幫我解答!我會
    很感激妳的!拜託拜託~麻煩了!
  • 底部往內凹陷即是下火太強了,建議將下火調小一點
    底部皮濕軟的話就在稍烘烤一會
    基本上你的問題皆是烤箱火力太強了,一位每台烤箱火力均不大相同,
    你製作手法上並無太大問題,只是沒跟自家烤箱混得很熟^^"
    烤泡芙要訣只需將表面龜裂定型上色後就應調小火力讓他烘烤,我烤出的泡芙最裡面是薄皮但不濕軟:)

    小本廚房實錄 於 2009/04/09 14:49 回覆

  • t9113030
  • 請問如果要做24~26個的話
    材料要增加幾公克阿??
    餡料可以改成別的嗎?
    請近快回答我....卸卸
  • 每種材料都各自乘以1.8就可以了
    餡料可以換別的,只要自己喜歡的都可以:)

    小本廚房實錄 於 2009/11/06 23:30 回覆

  • 喵喵
  • 高粉沒了可以用中粉替代嗎?
  • 可以,但低筋麵粉部分也請使用中粉,份量是相同的
    但蛋量需自行調整,以泡芙製作圖解6的狀態最佳(打蛋器提起麵糊來是呈現倒三角形)

    小本廚房實錄 於 2009/12/04 17:35 回覆

  • well780218
  • 小本 請問用動物性的可以嗎?
  • angela
  • 妳好 我是新手 第一次想學作點心 我想請問文章中所提到過篩的e粉類 其中過
    篩是什麼意思 另外怎麼確認g的鮮奶油已打發 謝謝
  • angela
  • 不好意思 想請問如果蛋液不小心加太多 要怎麼補救 是再加e粉類下去嗎 謝謝
  • ch26770865
  • 看起來真好吃!
    ㄎㄎ!
  • 笨宓
  • 你的泡芙做起來好漂亮看起來好好吃哦~~~ >//<

    可是我用你的配方,試做了兩天了ㄝ,泡芙都塌塌的膨脹不起來...

    上網查了很多種原因,我也都試著做調整,第一天麵糊太稀,第二次我覺得很OK,
    但是...但是....怎麼樣就是發不起來 = ˇ =

    烤箱我有預熱.我也沒有開烤箱門,溫度也都設定在你說的溫度...到底是哪裡出了問
    題呢?

    而且我菠蘿皮做的好像也不是很成功ㄝ...砂糖都打不融耶~~


    快點回我~~教教我該怎麼辦拔~~~ > <

    很想做好吃的泡芙~~~
  • dearli0611
  • 小本

    泡芙要冷卻後才能從烤箱拿出來嗎?!?!


    我的拷到金煌後直接拿出來都塌了 :(
  • lisa11640
  • 小本您好:
    想問妳說打發有糖植物性鮮奶油是要用買的還是要自己自做呢?
    如果烤箱上下火都只有180度那要如何調降?
  • wind8220
  • 請問烤好的泡芙要立刻拿起來嗎?
    一定要鋪烤盤紙?
    第一次在家做有點不習慣
  • wind8220
  • 抱歉還有一個問題
    請問"打發有糖植物性鮮奶油"
    這是哪種奶油?
    市面上也是叫這個名字嗎?
  • 愛吃鬼楓楓
  • 小本你好^ ^
    請問一下為甚麼我的菠蘿皮很多都跟泡芙分開
    而且碎掉...
    還有下面會內凹(我家烤箱不能分上下火
    我已經在下面多加2層烘焙紙了ˊˋ
    還有啊 泡芙放久一點就軟調了耶:&#39;(
  • 美人魚
  • 小本妳好~
    請問為什麼我烤出來的泡芙會跟波蘿皮容易分開,一碰就碎掉,請問這現象是考太久溫度太高了嗎?感謝
  • gig19840322
  • 請問可以用有果粒的果醬做嗎?
  • 嚴鈺淇
  • 我今天有試做了!
    可是做出來很失敗嗚嗚~~
    在想是不是我泡芙體麵糊做好後沒有馬上烤的關係
    因為波蘿皮得部分還冰的不夠硬
    所以我就先裝進擠花袋後放保鮮盒等硬了之後才烤
    大概放了有20分鐘~
    還有為什麼波蘿皮切的時候會裂掉????
    謝謝~

  • 王雅娟
  • 請問送入烤箱前需要噴點水嗎?
  • 幫我
  • 請問中粉的波羅皮感覺是怎樣的?高粉是脆低粉鬆軟那中粉呢 拜託幫我 謝謝