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覺得有點北七...自己做的當然叫純手工.要不叫啥
這豬肉乾真的是很歐伊細喔!!
而且又不用怕吃到一些莫名奇妙的添加物
雖然自己做比較搞工,但真的是值得啦!!
蜜汁豬肉乾 3~4大片
食譜來源: 網路
豬絞肉 200g
醬油 2大匙
細砂糖 3大匙
白胡椒粉 1/3小匙
料酒 1/2小匙
作法:
1.將所有的材料全部都混合並攪拌至出黏性後放置冷藏24小時
2.烤盤鋪上鋁箔紙.將醃好的肉分成3~4份
3.取其中一份肉泥放置於保鮮膜上桿成薄片
4.烤箱預熱170度烘烤約10分後將肉片翻面(小心別弄破)在烘烤10分,有肉汁就要倒出,免得烤不乾
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