小本廚房實錄

一個接一個的吃不停

又是一款由蛋白製作的小點心

成份其實有點像馬卡龍，但糖的用量卻沒那麼高

且配方中多添加了些許麵粉，所以仍有一些蛋糕的口感

烘烤出的成品外酥內軟，又帶有抹茶及堅果的香氣

比想像中的好吃還有耐吃呢！


至餘有關剩下的蛋黃該如何處理

小本改天再跟大家分享用蛋黃做的麵包啦




抹茶小芙蓉　約１４組（２個一組）
配方：手製餅乾＆烘焙點心

A：
蛋白３顆
細砂糖30g
鹽一咪咪

B：
糖粉60g
低粉10g
抹茶粉3g
杏仁粉60g

其他：
糖粉  適量

內餡奶油霜：
無鹽奶油 80g
糖粉50g
抹茶粉1g

作法：
1.A料打至硬性發泡，加入過篩的Ｂ拌勻（略剩些許乾粉即可停止）。
2.將麵糊裝入擠花袋中，擠在鋪有烤盤紙的烤盤上，擠出的大小約4公分。
3.接著於麵糊表面，均勻的灑上一層糖粉，待第一次灑上的糖粉被麵糊吸收後再撒第２次。
4.以預熱好的190℃/165℃度,烘烤約15分，取出烤盤，趁熱將餅脫模待涼。



5.將內餡奶油霜材料置入盆中，以打蛋器打至鬆發，抹在冷卻好的蛋白餅中即可。



害我新婚就成棄婦的元兇-搖滾台中樂團節終於結束了

忙了兩個多月笨諾終於比較輕鬆了

我家笨諾為了這活動可足足瘦了一大圈

變相的讓他減肥成功！！哈～

合作的夥伴們也都憔悴了不少，大家還真是辛苦了！

對於這次所辦的活動，真的是非常成功

２天中居然有超過６萬人次民眾來參與

聽說活動的第一天更是一位難求呢！


這次場地的主舞台真的很大

我從攤位那由上往下拍距離舞台約有５００公尺

看到的盡是滿滿如螞蟻般的人群



途中抽空到舞台上拍下了張觀眾席的照片，天阿！！

有夠多人聚集在一起看表演的

要不是小本週六要上班，我還真想連２天都來一起參與哩



活動最後一首歌中

特地開放舞台讓來聽團的人上台一起熱舞

由日本獨立樂團hot dog buddy buddy賣力演唱炒熱氣氛

現場更是害到了一個頂點

為了留住這一刻，我特地錄下了影片

但由於拍攝的距離實在是太遠了

所以影片晃得有點厲害，還請見諒